ИНТЕГРАЛНО ризото с гъби По-здравословна рецепта, подходяща за диабетици

Ризото от пълнозърнести гъби . Със сигурност вече знаете известното ризото. Това е италиански ориз, кремообразен. Обикновено се приготвя с гъби или гъбички, въпреки че има най-разнообразни форми. От ризото а ла карбонара до ризото от морски таралеж. В този случай цялото това гъбено ризото е рецепта, подходяща за диабетици. Подготвих го специално за кампанията „Диабетът: Вземете го на сериозно“, която иска да осведоми хората за опасностите от това заболяване и да повиши осведомеността за важността на здравословните навици за предотвратяването му. Можете да получите повече информация в някоя от социалните мрежи под hangstad # Diabetesportucorazón. За да приготвите цялото това гъбено ризото, ще са ви необходими следните съставки:

гъби

СЪСТАВКИ за 2 човека:

  • 200гр. Кръгъл кафяв ориз
  • 1/2 глава лук
  • 75 грама гъби или гъби от сорта, който искате
  • 1/2 чаша вино
  • 400мл пилешки бульон
  • 50г сирене без мазнини
  • малко листа босилек
  • зехтин
  • Сол

РЕЦЕПТА НА ЦЯЛИ ГЪБИ РИЗОТО:

1.- Първото нещо, което ще направим, е да бъдем предната вечер. Ще поставим ориза във висока купа и ще го покрием с обилна вода. Това е нещо подобно на това, когато накиснете малко боб, преди да го приготвите. Причината е, че кафявият ориз е много по-твърд от белия и с това успяваме да го хидратираме. Така че, ако го хидратираме, ще отнеме 20 минути за готвене. Без хидратиране ще отнеме два пъти повече време. Оставяме го да се накисне за една нощ