Какво е див ориз и 4 лесни рецепти за приготвянето му Дневник на маратон

Какво е див ориз и 4 лесни рецепти за приготвянето му

Първото нещо, което трябва да се каже за дивия ориз, е това не е ориз. Той принадлежи към род водни растения, наречен зизания, а не към вида Oryza sativa, към който принадлежи нашият ориз за цял живот, въпреки че е придобил това име в разговорна реч поради физическото си сходство. След като изяснихме този въпрос, тук ще продължим да го наричаме „див ориз"за предотвратяване на обърквания.

какво

Индекс на съдържанието

Свойства на див ориз

Дивият ориз е процъфтяващ продукт през последните години, до голяма степен благодарение на големите си хранителни свойства. The зърно (частта, която ядем) имат висока протеинова стойност (между 10 и 15%), сложни въглехидрати, витамини, фосфор и калий.

Време за готвене

The време за готвене на див ориз Той е приблизително 10-20% по-висок от белия ориз, въпреки че веднъж направен ал денте, той е хрупкав, вкусен и се комбинира перфектно с всички видове зеленчуци, меса, риба и дори плодове.

4 рецепти за див ориз

Див ориз със зеленчуци и пъдпъдъчи яйца

Задушете няколко скилидки чесън и зеленчуците, които искаме да използваме (чушки, тиквички, моркови ...) в тиган със зехтин и ги оставете настрана. В това масло за кратко запържваме ориза. Добавете вода, таблетка от зеленчуков бульон и варете около 20 минути. След като се сготвят, смесваме със зеленчуците и отгоре добавяме пържените пъдпъдъчи яйца. Добавете няколко супени лъжици червен пипер върху яйцата и сервирайте пресни.