Какво е Daikon Испания
- Национален
- Международен
- Рецепти
- Готвачът
- Интервюта
- Ресторанти
- Събития
- Продукти
- туризъм
- Хранене
- телевизионен канал
Daikon (или японска репичка) чието научно име е Raphanus sativus е често срещано източноазиатско растение и чийто произход може да датира от 2000 г. преди Христа. На японски daikon произлиза от "Dai", което означава "дълъг" и от "Kon", което означава "корен".
Дайкон или японска репичка той е дълъг и заоблен, бял на цвят, свеж на текстура и пикантен вкус. Това е продукт много специални в японската кухня които могат да се консумират както сурови, така и варени, като гарнитура в ястия като суши, мисо супа, яхнии, ястия с ориз, салати и може да бъде придружено от темпури за смесване в сосове.