Какво е чай Kombucha Ползи и противопоказания

Смята се, че чайът Kombucha произхожда от Китай и вече се консумира широко в тази страна, както и други като Япония и Русия. Консумацията му се разпространи напоследък и вече можем да го видим по рафтовете на супермаркетите.

Какво е чай от комбуча?

Чаят от комбуча е вид чай сладко, богато на пробиотици поради процеса на ферментация че страда. Ферментацията на този чай се осъществява чрез вид бактерии, наречени Scoby. Това го прави съдържащ витамини от група В и С, аминокиселини, ензими и органични киселини.

Заради неговата сладко-кисел вкус, а мехурчетата, придобити по време на ферментационния процес, са алтернатива на сладките напитки.

Трябва да се отбележи, че въпреки че сумата е минимална, съдържа алкохол произведени в процеса на ферментация, когато захарите се трансформират.

10 ползи от консумацията на чай от комбуча:

Както всички ферментирали храни, които съдържат пробиотици помага за подобряване на функциите на нашите черва и нашата чревна флора.
Помогнете на нашите имунна система предпазвайки се от външни патогени.
Съдържа ензими и киселини, произведени от бактерии, които насърчават процеса на храносмилането ни.
Съдържа теин което стимулира нервната ни система, карайки ни да се чувстваме по-активни и да имаме повече енергия.
Те са ферментирали храни, препоръчани за хора с непоносимост към лактоза и глутен.
Неговата функция противовъзпалително го прави полезен срещу възпаление или алергични реакции.
Неговите свойства правят подобряване на външния вид на нашитекожата.
Препоръчва се на хора, страдащи от артрит, защото намалява болката в ставите.
Има свойства на „детоксикация“ които помагат за пречистването на тялото ни и ни помагат да намалим високите нива на холестерол в тялото си.
Поради своите компоненти също регулира киселинността на нашето тяло.