Какво е алкалната диета? Храненето здравословно е лесно
Алкалната диета е диета, базирана на силно почистващи храни с висока хранителна плътност, с високо съдържание на алкални соли, зелени храни, богати на хлорофил, бобови растения, някои пълнозърнести храни и качествени омега масла (семена и ядки).
Този тип диета подобрява консумацията на алкализиращи храни (препоръчва се 80%) и препоръчва останалите 20% да бъдат не-алкализиращи храни, но здравословни поради техните хранителни свойства.
Храната се класифицира като алкализираща или подкисляваща въз основа на нейния биохимичен ефект върху тялото. С други думи, не става въпрос за pH на самата храна, а дали тази храна повишава или понижава pH на нашите интерстициални течности, когато я консумираме. Важно е да се разбере добре тази концепция, защото храната може да бъде кисела, но това не означава, че е подкисляваща, а че може да има алкализиращ ефект при поглъщане, какъвто е случаят с лимона. Същото се случва и с повечето плодове, тъй като въпреки че много от тях са алкални, съдържанието им на захар е много високо и затова те ни подкисляват, когато ги консумираме.
Как да разберем дали сме алкални?
РН е измерването, което ще ни помогне да разберем нивото на киселинност или алкалност. Скалата на рН преминава от 0 до 14. Ако приемем, че 7 е неутрално, всичко отдолу ще бъде кисело и всичко горе ще бъде алкално.
Преди да ви разкажа повече за алкалната диета, бих искал да уточня, че алкалността включва освен диетата и други насоки и навици, формулирани в рамките на здравословен и алкален начин на живот. Консумацията на качествена алкална вода, умереното физическо натоварване и адекватната почивка, наред с други неща, са от съществено значение за поддържането на нашето рН балансирано. Всичко това, заедно, е това, което ще ни помогне да подобрим здравословното си състояние, енергийното си ниво и физическото и психическото си благополучие. Да, вярно е, че промяната на начина, по който се храним, е най-лесният начин да започнем да се алкализираме и че това ще ни позволи да възприемаме подобрения в нашето здраве, енергия и красота по-бързо. Но трябва да надхвърлим това, което ядем, ключът е в по-цялостния подход към концепцията.
Моят възглед за алкалността е твърд и силен. Може би това е така, защото това промени живота ми, но точно когато преживеете промени от първо лице, това е, когато се убедите в ефективността на това, което правите. Мащабът на промените, които преживях в своето здраве, психическо благосъстояние и съзнание, е пряко пропорционален на убеждението, че имам, че алкалността е основата за постигане на физически, интелектуален и духовен баланс, от който това общество има толкова много нужда, че за съжаление тя става все по-болна. Изследванията, обучението и изследванията на този начин на живот са били постоянни и до днес. И въпреки че имам още много да уча, засега искам да споделя с вас някои изводи, до които стигнах: