Какво да правим с останалите жълтъци

Много диети ви позволяват да ядете яйца, но само белите, а не жълтъка, така че какво правим с остатъците от жълтъците, за да не ги изхвърлим?

Във всички рецепти можете да правите ligths, като замествате захарта със стевия или ligth захар.

За приготвянето на milanesas, само жълтъкът може да се използва за тяхното разбиване, не е необходимо цялото яйце.

Да рисува пайове и торти, за да блестят.

Разбийте маслото, докато стане кремообразно, след това добавете захарта малко по малко и докато продължавате да разбивате, добавете един по един жълтъците и есенцията. Брашното и бакпулверът се пресяват заедно и се включват в предишния препарат, като се редуват с млякото. Изсипете в кръгла форма, намазана с масло и набрашнена, и печете в умерена фурна за около 30 минути. След като изстине, може да се покрие със захарна баня.

• Пудинги:
  Състав:
  6 жълтъка
  2 чаши пшенично брашно
  1 чаша захар
  2 пръчки масло или маргарин
  1 чаена лъжичка бакпулвер
  Сок от мандарина или портокал.
  Разбийте маслото със захарта, добавете жълтъците, а след това брашното, пресято с бакпулвера, след това мандариновия сок, изсипете препарата в отделни предварително намазани форми, печете при средна температура за 15 минути повече или по-малко, или докато поставите клечка за зъби излиза чиста.

Домашен крем:
Състав:
1,6 л. мляко
1 клон ванилия
6 жълтъка
5 супени лъжици захар *
4 супени лъжици царевично нишесте

---