Какво да ядете и пиете в горещо време (като пикантни храни и билкови чайове)
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете какво да ядете и пиете в горещо време (като пикантни храни и билкови чайове)
На известния му хит от 1936г, Марта и Ванделите те сравниха романтичната любов с гореща вълна. Но когато сме изправени пред последното, това, което наистина изпитваме, е омраза. Така че ние смятаме, че тръстиката ще подобри нещата, но ние продължаваме да се потим и да проклинаме деня, в който казахме, че тази зима се задълбочава.
Въпреки че яденето и пиенето не помага много за намаляване на термично усещане –В този смисъл важното е да останете на сянка, на възможно най-хладното място и да не полагате физически усилия в централните часове на деня–, истината е, че е важно за регулират телесната ни температура и избягвайте това, което е една от най-големите опасности за лятото: топлинен удар.
Това не е маловажен проблем, през 2017 г. 20 души загинаха от тази причина, а през 2015 г., когато претърпяхме най-дългата топлинна вълна в историята, 24 души умряха от топлинен удар, към който трябва да добавим още 42 смъртни случая, дължащи се на прекомерната топлина. Отвъд вълните, топлината царува през лятотоили в по-голямата част от страната и трябва да се вземат крайни предпазни мерки, без да се забравя ролята на храната.
Диета срещу топлинен удар
Както обясняват експертите от клиниката Майо, топлинният удар е най-сериозната форма на топлинна травма и това се случва, когато телесната температура достигне 40 ° C или повече. Това се случва по две причини: когато сме изложени за дълго време на гореща среда - това, което е известно като "без усилие инсолация" - или когато извършваме интензивна физическа активност в горещ климат - "инсолация без усилие" -.
Максимумът през лятото трябва да бъде да се ядат храни, които имат голямо количество вода
И в двата случая състоянието може да се появи по следните причини: носете твърде много дрехи, който предотвратява лесното изпаряване на потта и охлаждането на тялото; пия алкохол, което може да повлияе на способността на организма да регулира температурата; Y. дехидратират, не пие достатъчно вода, за да възстанови течностите, загубени при изпотяване.
Ето защо храната и напитките, които ядем, когато сме изложени на високи температури Той има по-голямо значение, отколкото обикновено вярваме. И това е, което трябва и не трябва да приемаме.
Какво да ядем и пием
Като общо правило, максимумът през лятото трябва да бъде да се ядат храни, които имат голямо количество вода, да ни помагат да регулираме телесната си температура и да не ни дехидратират и в този смисъл някои от препоръките може да са изненадващи
Диня, пъпеш и ягода
Плодовете par excellence от лятото са, освен това, някои от тези, които съдържат повече вода. Специфични, динята и ягодата са 95% вода и пъпеш между 85 и 90% (в зависимост от сортовете).