Киш от извара и тиквички

The кишове Те са пикантни сладкиши с традиционен френски произход, като например „quiche lorraine“, пикантна тарта, направена от тесто от тесто, пълнено с бекон, лук и крем от яйца и сметана. В този случай ще направим много по-лека версия с прясно сирене и зеленчуци. Това киш от извара и тиквички, вегетарианска рецепта Това е първият курс, който ще изненада вашето семейство и приятели.

вегетарианска рецепта

Съставки (4-5 порции):

За тестените тестени изделия: 200 гр. брашно, 100 гр. масло, 50 куб. см. студена вода, щипка сол. За пълнежа: 500 гр. тиквички, 300 гр. извара или прясно сирене, 5 жълтъка, накълцан магданоз, 100 гр настърган пармезан, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер. Разработване.

Омесете натрошеното тесто смесване на студеното масло с брашното и солта, докато придобие текстурата на трохи от хляб. Добавете студената вода и замесете на топка. Увийте в найлоново фолио и охладете за половин час. Ако имате Thermomix, следвайте нашите съвети за това.