Какво да ядем, за да подобрим нашето психологическо благосъстояние
Науката за библиографията разкри, че адекватната консумация на плодове и зеленчуци подобрява нашето физическо благосъстояние. Наскоро обаче беше показано, че тази полза надхвърля бариерите на метаболизма и човешката физиология, тъй като води до умствени, емоционални и когнитивни подобрения.
Тази статия, адаптирана от ISAF, развива изследванията на учени от Отдела по психология в университета в Отаго (Нова Зеландия), които са открили, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци подобрява психологическото благосъстояние само за две седмици. В това проучване бяха проведени 3 групи и общо 171 ученици на възраст между 15 и 18 години. Първата група, като контролна група, продължи с нормалната си диета. Вторият добави две допълнителни порции пресни плодове и зеленчуци на ден към диетата си. Третият получи безплатни купони и текстови напомняния за това колко е важно да яде плодове и зеленчуци.