Какво да ядем, за да бъдем щастливи, да поддържаме мозъка си здрав и да се борим със стреса; Телевизия Адамед
Качеството ни на живот зависи от това как се грижим за мозъка си. И как се грижите за онзи мистериозен орган, който ни кара да се чувстваме и да осъзнаваме, че сме живи? Здравословно хранене и навици на начин на живот те са два основни стълба. Мигел Санчес Ромера, готвач и невролог в Хранете добре мозъка си (Dome Books), където той казва кои храни са най-полезни за здравето на мозъка ни.
Това, което той нарича „мозъчно активни храни“, са тези, които помогнете на този орган да функционира, предотвратяват стареенето и влияят на управлението на емоциите.
Зеленчуци, жизненоважни
Зеленчуците и зеленчуците трябва да представляват, според Санчес Ромера, 75% от дневния прием от храна. „Неговите протеини са съставени от аминокиселини, които са невротрансмитери, тоест те носят и носят жизненоважна информация за всички мозъчни дейности“.
Картофи, маруля, грах, артишок, целина, лук, броколи или чесън са едни от най-важните.
Зърнени култури срещу стрес
Пшеничният зародиш съдържа много хранителни вещества, които са от полза за мозъка и сърцето (въглехидрати, протеини, незаменими мастни киселини, витамини В1, В2, В6, ниацин и др.). Ето защо, според готвача невролог е препоръчително да го приемате „в ситуации на стрес и умора или депресивно настроение. Потреблението му трябва да се увеличи по време на физически или интелектуални усилия ".
Зърнените култури образуват a идеален двучлен за здравословна диета, ако се комбинира с бобови растения. Те "имат витамини В1, В2, В6, ниацин, фолати и витамин С, които са много полезни за мозъка." Освен това, тъй като имат желязо и много фибри, те благоприятстват контрола на холестерола.
Ядки за предотвратяване на стареенето
"Ядките имат лечебни елементи като флавоноиди и фенолни съединения, които са страхотни антиоксиданти." Ето защо те са необходими, подобно на зърнените култури, за борба със стреса, но също така и за подпомагат защитните сили, предотвратяват стареенето на мозъка и артериосклерозата.
Богати на допамин храни