Какво да ядем в Украйна, страна за сладки сандали на Улис
Какво да ядем в Украйна
Ние просто седяхме на масата на генерала, чието двойно дъно пазеше голяма тайна. Там старият военен скри бутилка ракия, така че жена му да не може да я намери и точно над нея току-що ни беше оставила усмихнатата сервитьорка от Семеен ресторант Muliarovyis ’, чиния с един от деликатесите на украинската гастрономия. С гладка и фина текстура и розово-бял цвят, малките филийки буквално се стопиха в устата като масло и техните подправени ръбове добавиха нотка на вкус към небцето и цвят на пръстите на ръцете след вземането им.
„Казва се Сало“, каза ни Мариана
Днес говорим за.
Сало, деликатесът на Украйна
Смята се, че това съкровище на украинската гастрономия води началото си от тартаро-монголския период, по това време различни райони на днешна Украйна са били нападнати, като са превзели нашествениците като заложници и пленници. По религиозни причини мюсюлманските нашественици не консумират свинско, което прави това животно основната храна за най-тежките времена.
Такава е стойността на салото в украинската гастрономия, че дори са му посветени песни и стихове и той дълго време е евтина алтернатива на месото, предвид лесното му съхранение.
Говорим за нищо повече и нищо по-малко от свинско бекон, истински деликатес, много по-лек на вкус, отколкото можем да си представим, и че е възможно да го ядем като пълнеж от шоколадови бонбони. Шоколад и бекон, украински деликатеси.
Украински сало
Вареники
Някои стари познати ме чакаха и също защо да не го кажа, едно от любимите ми ястия от Източна Европа, тестени изделия, пълни с малки кнедли.
Въпреки че абсолютната ми слабост са пълнените със сладко сирене вареники, като кулминация на експлозия на вкус в устата, има пълнеж от череши, приливна вълна от текстури, които подлудяват вкусовите ми рецептори от вълнение.
Черешови вареники
Тези малки кнедли са нещо повече от храна, те са тясно свързана с украинския фолклор и техните традиции. В миналото се е вярвало, че яденето им в определени дни от годината допринася за привличането на късмет, припомняйки формата им на полумесеца, символ на древните украински вярвания.
Има ги пълнени с картофи, гъби, сирене и винаги придружени със заквасена сметана, не можете да напуснете Украйна, без да ги опитате.
Вареники със заквасена сметана
Украински хляб
The Знаме на Украйна Състои се от две хоризонтални ивици с еднакъв размер, едната в синьо, представляваща ярко небе над плодородно житно поле, представено от жълтата ивица.
Хлябът в Украйна е много повече от храна, той е символ. Страната отдавна е известна като житницата на Европа, а също и като житницата на Сталин, тъй като диктаторът умишлено са гладували няколко милиона украинци, конфискуване на милиони тонове зърно. Този тъмен и болезнен епизод в историята на Съветския съюз е известен като геноцидът на холомодора, дума, която на украински означава глад.