Какво да ядем, когато имате муковисцидоза Много добро здраве

имате

Здравословната диета за муковисцидоза (CF) е насочена към основното предизвикателство на заболяването: осигуряване на изобилие от макроелементи (като мазнини, протеини и въглехидрати) за поддържане, растеж и развитие на нормалното тегло.


Муковисцидозата е генетично заболяване, което кара тялото да произвежда гъста слуз. Това натрупване на слуз може да попречи на тънките черва да абсорбират жизненоважни хранителни вещества, включително мазнини и витамини. Болестта може също да попречи на нормалното функциониране на панкреаса, като инхибира ензимите, необходими за разграждането на храната.


Следователно, общата цел на диетата с муковисцидоза е да се яде достатъчно храна с богата на хранителни вещества храна и да се приемат добавки, за да се компенсират проблемите с усвояването и метаболизма в организма.

Печалби


Хората с МВ, особено деца и юноши, трябва да приемат допълнителни калории и хранителни вещества, за да им помогнат да наддават правилно, както и да позволят силна имунна система (за борба с инфекцията). Простудата и грипът са често срещани при хора с МВ, тъй като белите дробове също имат необичайно натрупване на слуз.


Повишеното производство на слуз в панкреаса може да попречи на нормалното производство и транспортиране на панкреатични ензими в организма. Всъщност почти 90% от хората с МВ не могат да предадат панкреатичните ензими, необходими за смилане на мазнини, протеини и нишесте в тялото.


Ползите от спазването на диета при муковисцидоза включват:

  • Подобрено енергийно ниво
  • Укрепване на имунната система
  • Правилно поддържане на теглото
  • Адекватен растеж и развитие (при деца и юноши)
  • Широка наличност на панкреатични ензими за нормален хранителен метаболизъм.

Медицинско разследване


Предпочитаната диета за муковисцидоза е тази, която включва неограничени количества храни, богати на хранителни вещества. В проучване, публикувано в American Journal of Diseases in Children, е установено, че участниците на възраст от 2 до 27 години, които са консумирали ограничена диета без мазнини за период от четири години:

  • Увеличете значително средния енергиен прием до над 120%.
  • Спечелете значително количество тегло
  • Насладете се на стабилизиране на белодробната (белодробна) функция
  • Поддържайте установените резултати за тегло и ръст през юношеството.


Ензими бяха дадени на участниците в изследването за контрол на стеатореята (отделянето на необичайни количества мазнини в изпражненията, поради намалена способност да абсорбира мазнините в червата).

Диета за бебета с муковисцидоза - Проучване от 2012 г. съобщава, че кърмата е предпочитаната диета за бебета с муковисцидоза през първата година от живота. Проучване, проведено в Италия, установи, че кърменето подобрява белодробната функция и намалява честотата на инфекциите през първите три години от живота.

Как работи


Според Фондацията за муковисцидоза, калорийните насоки за диетата с муковисцидоза трябва да включват:

  • 2500 калории на ден за жените, за да поддържат тегло и 3000 калории на ден за тези, които трябва да наддават на тегло
  • 3000 калории на ден за мъже, които искат да запазят сегашното си тегло и 3700 калории на ден за наддаване на тегло
  • 300 допълнителни калории или повече на ден за жени с муковисцидоза, които забременяват
  • 3000 до 5000 калории на ден за тийнейджъри

Изискването за калории за кърмачета и деца се променя в зависимост от възрастта и етапите на растеж и развитие. Педиатърът или друг доставчик на здравни грижи може да предостави препоръка относно приема на калории от децата въз основа на тези и други фактори.


Най-лесният начин да увеличите броя на калориите във всяко хранене е да увеличите съдържанието на мазнини. Здравословните мазнини включват масло (като авокадо и зехтин), ядки, сьомга (и други мазни риби), ядково масло и други.


Хората с МВ трябва да се уверят, че приемат адекватни количества панкреатични ензими за смилане на мазнини, както е предписано от лекаря. Те също трябва да консумират достатъчно мазнини в диетата си, за да метаболизират мастноразтворимите витамини (като витамини A, D, E и K).

Продължителност


Диетата на муковисцидозата трябва да се спазва през целия живот на човека. Но хранителните нужди (като броя на калориите, необходими на ден) се променят с напредването на възрастта на човек и по време на определени житейски събития като юношеството или бременността.

Какво да ядем


Диетата за муковисцидоза е ръководство за достатъчно хранене, а не диета, която включва ограничаване на храната. Като цяло диетата с муковисцидоза включва храни с висока хранителна стойност, които ще добавят калории от макронутриентите (мазнини, въглехидрати и протеини).

  • Плодове и зеленчуци
  • Мазни риби
  • Авокадо
  • Пълномаслени продукти
  • Орехи
  • маслини

  • Транс мазнини
  • Празни калорични храни, като сладки газирани напитки
  • Продукти с ниско съдържание на мазнини, като дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини


Ето няколко примера за препоръчани храни.

    • Висококалорични закуски - като фъстъчено масло английска кифла или крема сирене багел, пълномаслено кисело мляко или извара, маслени сирене яйца, сладолед, ядки, орехово масло, пътека микс, високо калорични шейкове и шейкове
    • Висококалорична закуска - Включително колбас или бекон и яйца, препечен хляб с крема сирене или масло, палачинки с кленов сироп и масло, зърнени храни с пълномаслено мляко и други
    • Висококалорични обяди - Като здравословни салати с паста от майонеза (като зехтин или майо на базата на авокадо), сандвичи с фъстъчено масло и желе, сандвичи с риба тон (с много здравословно майо) и кремообразни супи.
    • Висококалорични вечери - Като пържола и печени картофи, пържени храни в здравословно олио за готвене (като масло от авокадо), зеленчуци с много масло, пълнозърнест или многозърнест хляб и масло, пица с допълнително сирене и други
    • Висококалорични десерти и леки закуски за лягане: Включително сладолед с бита сметана, ядки, плодове и други топинги, купичка мюсли с ядки и половина и половина (вместо мляко), домашно смути или смути (с лен, чиа или други семена, високо протеинов шейк, плодове и повече)

Храните, които спомагат за увеличаване на калориите, включват тежка сметана, масло, кленов сироп, нарязани ядки, мляко на прах и шоколадов сироп.