Какво би се случило, ако Аржентина яде повече риба
Въпреки наличието на 6800 километра брегова линия и голямото производство на риба, приемът ни е много по-нисък от препоръчания. Всички предимства, които би осигурила по-високата консумация.
Gitanna У нас се консумират само 9 кг годишно. риба на човек.
Известно е, че гастрономията е основна част от културата и обичаите на всеки град, град и дори общество. Несъмнено идентичността на дадена държава е свързана, наред с други неща, с местните храни и с определени форми на приготвяне.
В случая с Аржентина, въпреки че се откроява с това, че има голямо гастрономическо разнообразие и е много гурме държава, ястието par excellence е барбекю. Всъщност около 120 кг месо на глава от населението се изяждат годишно, според последните оценки на Министерството на земеделието, животновъдството и рибарството.
Сега, включена ли е рибата в тази фигура? Недей. Поради тази причина тези цифри стават по-значими, когато ги сравним с оскъдното потребление на риба на местно ниво, което през 2013 г. плахо нараства до 9 кг на глава от населението годишно, въпреки обширната брегова линия - която достига 6800 километра - и големия риболов производство, което страната има.
Докато консумацията на месо е 120 кг годишно на глава от населението, тази на рибата е само 9 кг, въпреки обширната брегова линия, въпреки голямото разширение на аржентинското крайбрежие
От тези предишни данни виждаме как някои хранителни навици оказват влияние върху здравето от fте благоприятстват усвояването на някои хранителни вещества в ущърб на други.
По-специално, яденето на риба има ползи за мозъка и сърцето, които вече са проучени и доказани няколко пъти. Ниският прием на риба, който се среща в Аржентина, ще означава ниско ниво на DHA, мастна киселина от семейството на Омега-3, която, представлявайки 50% от полиненаситените мастни киселини, присъстващи в мозъка, подпомага невроналното и зрителното развитие и помага да се поддържа здраво сърце.