Какви са предимствата на доматения сос

Благодарение на съставки като домат, чесън, лук, пипер или куркума, доматеният сос има антиоксидантни и противоракови качества.

The кетчуп има антиоксидантни и противоракови качества. Като основа има домат и чесън, но можем да добавим съставки като лук, червен пипер и куркума.

В тази статия ще разгледаме основните използвани съставки и ще детайлизираме техните свойства.

Рецепта за доматен сос

Всеки човек приготвя доматения сос по свой начин. Има такива, които добавят чесън и лук, които не добавят лук, а добавят пипер, които използват всички тези съставки ... Ще направим доста пълен доматен сос, но всеки може да го варира по свой вкус.

- съставки -

• 6 зрели домати
• 1 червена чушка
• 4 скилидки чесън
• 1 голяма глава лук
• Куркума
• Черен пипер
• Кайен
• Сол
• Цяла тръстикова захар
• Зехтин

- Разработка -

За да приготвим тази рецепта за доматен сос, просто трябва да следваме няколко прости стъпки:

1. Накълцайте лука и пипера. Счукваме чесъна в хаванчето. Запазваме.

2. Задушете лука и пипера.

3. Междувременно подготвяме доматите за соса. Ние ги измиваме, обелваме, нарязваме и смиламе в блендера.

4. Готвим доматите заедно със соса от пипер и лук.

5. Добавете подправките (на вкус), щипка сол и щипка кафява захар. Варете около 45 минути на слаб огън.

6. Преди да изключите котлона, добавете счукания чесън. Направихме го в последния момент, за да не се препекат и да запазят свойствата си по-добре, но ако вкусът изглежда твърде силен, можете да ги изпържите в началото, заедно с лука и пипера.

---