Какви са ползите за здравето от яденето на софтхел костенурки

Традиционните източници на протеин включват птици, свинско, говеждо и риба. Най-приключенските готвачи добавят към списъците си за пазаруване говеждо, еленско месо, щраус или агнешко месо. Азиатските култури от векове включват други видове месо. Ако сте готови да опитате месо от влечуги, костенурката има някои изненадващи ползи за здравето. Въпреки че няма доказателства в подкрепа на лечебните качества на костенурката.

яденето

Калории, мазнини и холестерол

Чаша приготвено меко месо от костенурка има около 220 калории и 9 g мазнини, от които 2 g са наситени. За сравнение, една чаша варена и нарязана на кубчета телешка пържола има 340 калории и 20 г мазнини, 8 г от тях наситени. Говеждото има 37 g протеин на чаша, в сравнение с 33 g на чаша за месо от костенурки, но говеждото месо също има по-високо общо ниво на холестерол от 111 mg, докато костенурката има само 82 mg холестерол, което го прави добра случайна алтернатива.

Витамини и минерали

Освен че е добър източник на протеин, костенурката мека черупка е богата на калций и осигурява 20 процента от препоръчаното количество на ден. В това месо има и голямо количество витамини А, В1, В2 и В6, както и фосфор и цинк. Смята се, че витамините от група В помагат за преработката на храната в енергия, което прави костенурката добър избор за вас, ако планирате да се занимавате с енергична физическа активност, съобщава Центърът за витамини и хранене.