Какви са основите на това, което се нарича „балансирана диета“, 55-30-15

Какви са основите на това, което се нарича „балансирана диета“, 55-30-15?

това

Tooooooooma въпрос ... и вижте, че изглежда има известно единодушие в отговора, но ... Валиден ли е типичният отговор, полезен ли е, приложим ли е, практичен ли е? Защото в крайна сметка става въпрос за това, да бъде практично, да служи на хората и да не се отърве от яребицата, както обикновено се случва с объркването им.

Следвайки типичния отговор, според каноните е „балансирана диета“, този, който зачита приноса на непосредствените принципи, т.е. приблизително 55% от калориите под формата на въглехидрати, 30% под формата на мазнини и 15% под формата на протеини. Горе-долу, въпреки че за тези проценти също има открит спор (за това дали това е, което истинската наука маркира или по-скоро това, което е удобно за "индустрията"). Каквото и да е и да им даваме априори като добри, не са малко проблемите при тълкуването на този отговор и, разбира се, (добри) и (лоши) начини за прилагането му на практика. По този начин отговорът (настоявам, приемайки го като добър), ако не бъде предоставена допълнителна информация, е един вид „тост за слънцето“, който това е от малка или никаква полза за обикновения потребител. Смятате ли, че диетологът, който пише тези редове, се притеснява в ежедневната си диета (и тази на семейството си), за да даде точен отговор на тези проценти? Вече ви казвам: Недей. Не е шега.

Както казах, има много начини да се опитате да приближите тези цифри ... и по този начин да получите, също априори, различни резултати. Някои повече или по-малко адекватни, а други не толкова. За да го покажете днес, ви извеждам изключителна инфографика или видео (Има малко от двете, нека го наречем, както предлага авторът му, „мини-документален филм“), който колегата публикува преди няколко дни Айтор Санчес (@MyDietLittle) в неговия силно препоръчан блог "Диетата ми куца"