Какви са калориите
Енергията е същността на самия живот, различните форми на енергия са конвертируеми и те могат да бъдат изразени в различни единици.
Тялото се нуждае от енергия, за да живее. И вие получавате това от храните, които ядем на всяко хранене.
В допълнение към енергията, тялото се нуждае от други хранителни вещества като витамини и минерали и те също са част от храната. И витамините, и минералите обаче не допринасят за енергия.
Калории в храната
В храненето обикновено се използват килокалории, въпреки че можете да видите и някои етикети на храни, отбелязани с килоджаули, което е математически еквивалент на калории.
Термодинамиката (откъде идва тази единица) определя калориите като количеството енергия, необходимо за повишаване на 1 ° C на температурата на 1 грам вода.
В случая на човешкото тяло, което е голям консуматор на енергия, се използват големи стойности и затова се прилагат килокалории (често погрешно наричани калории) или килоджаули.
Има 4 елемента, които могат да подхранват човешкото тяло с енергия, но от тези четири само три му осигуряват хранителни вещества.
Това са: въглехидрати, протеини и мазнини. Четвъртият елемент е алкохолът, който не осигурява никакви хранителни вещества, освен енергия под формата на самите калории.
Количеството енергия, което всеки от тези елементи допринася за тялото, е:
- Въглехидрати 4 килокалории на грам
- Протеини 4 килокалории х грам
- Мазнини 9 килокалории х грам
- Алкохол 7 килокалории х грам