Какви храни трябва да ограничим в диетата си

14 март 2016 г. от pelayogc | Без коментар

ограничим

Има определени храни и навици, които трябва да ограничим в диетата си поради техния потвърден канцерогенен потенциал. Днес ще говорим специално за Хранителни добавки, кои са тези вещества, които могат да бъдат добавени умишлено към храни и напитки, без намерение да променят хранителната си стойност, за да ги поддържат в добро състояние за по-дълго време и/или да подобрят техните органолептични качества (вкус, аромат, цвят, текстура).

Етикетът на пакетираните храни трябва да съдържа списък на добавките, които те съдържат. В Испания има около 367 одобрени добавки, от които се използват 125. Някои от най-използваните са антиоксиданти, чиято функция е да забави окисляването на храната чрез излагане на светлина, въздух и топлина. Къде са тези вещества, които трябва да избягваме? Е, например, в пакетирани плодови сокове, на сладкарница или в производни на месото.