Какви храни идват от мазнините, които ядем

МАДРИД, 13 (EUROPA PRESS)

идват

Научно изследване, координирано от Испанската фондация за хранене (FEN), анализира липидния профил на испанското население и разкрива как една четвърт от приетите мазнини идва от зехтин (24%), въпреки че този принос е по-висок сред възрастното население, отколкото при децата.

Това става ясно от резултатите, публикувани в списание „Хранителни вещества“ от анализа на разпределението на макронутриентите и хранителните източници, получени от проучването „Anibes“, което включва общо 2 009 лица на възраст между 9 и 75 години със среден прием на липиди между 78,1 и 26,1 грама на ден.

В тези случаи, основният източник на този макронутриент е групата, съставена от масла и мазнини (32,19%), последван от този на месото и производни (22,52%) и от този на млякото и млечните продукти (13,48%).

По храните 24% от хранителните източници на липиди са зехтин (24,4%), следван от месо (12,7%), колбаси и месни продукти (9,6%), сладкиши и сладкиши (7,3%), сирене (5,3%), мляко ( 4,6%), предварително приготвени (4,4%), други масла (4,4%), риба и черупчести мекотели (4,2%) и яйца (3,7%).

въпреки това, анализът по подгрупи храни и напитки показва разлики според възрастовата група на анкетираните. Въпреки че във всички случаи основният източник на липиди е зехтинът, сред тези под 9 до 12 години (18%) той е по-нисък, отколкото сред тези над 18 до 65 години (24%). Какво още, Сред най-малките вторият източник на храна е колбасите а шоколадът е сред 10-те храни, които осигуряват най-много липиди.