Каква е връзката между диетата и сърдечните заболявания Teinteresa
22 януари 2013 г. От www.teinteresa.es
Добре известно е, че в така наречените индустриализирани страни продължителността на живота очевидно се е увеличила. От втората половина на 20-ти век тези страни имат повече храна и по-добри хигиенно-санитарни характеристики, което изглежда е важна причина за гореспоменатото увеличена продължителност на живота.
Трябва обаче да се отбележи също, че е имало почти паралел повишена честота на заболявания и разстройства които са ясно свързани с неадекватна диета, както и с начин на живот, главно заседнал начин на живот, консумация на тютюн и алкохол.
Освен това има многобройни доказателства, които демонстрират тясна връзка между консумацията на някои храни или техните компоненти с някои от незаразните хронични заболявания, как са сърдечно-съдовите и метаболитните заболявания.
Те включват дислипидемия, която е в основата на атеросклеротичното развитие, и затлъстяването, което е тясно свързано с развитието на диабет тип 2. Консумацията на енергийно гъсти храни с високо съдържание на рафинирани захари, наситените мазнини, трансмастни киселини и сол, заедно с намалената консумация на плодове, зеленчуци, омега-3 мастни киселини или калий, са свързани с посочените по-горе патологични изменения.