Каква е разликата между срока на годност и най-добрия преди датата и какво се случва, ако ядете
Питахте ни за разлика между срока на годност и най-добрия преди датата на хранене и какво да направите, ако имате нещо неактуално в хладилника. Яйцата, млякото, пакетираното месо или бобовите растения са само част от храните, които имат една или друга дата в опаковката си. Обясняваме каква е разликата между тях и кога може да бъде опасно да се консумира храна, когато те вече са преминали.
Диетологът-диетолог Даниел Урсуа обяснява на Малдита Сиенсия, че "разликата между двете дати е в това, което се случва в храната след изтичането на времето". "В случай че срока на годност, храната може да развие патогенни микроорганизми, така че консумацията й може да бъде опасна", се посочва.
В случай че най-доброто преди среща, след това „не може да се гарантира, че храната запазва всички органолептични свойства (например вкуса, структурата, миризмата или цвета си)“. В този случай след изтичане на датата, храната "губи качество, но все още е безопасна и може да се консумира без риск", според диетолог-диетолог Беатрис Роблес казва на Малдита Сиенсия.
Какво трябва да се направи, ако имате храна в хладилника, която вече е изтекла? Ако става въпрос за срок на годност, „трябва да го изхвърлите, независимо от това каква храна е и колко дълго е било (въпреки че логично ще го играете повече, ако го изядете три седмици по-късно, отколкото ако са минали само 24 часа) “, обяснява Роблес.
Ако това е дата на консумация предпочитан и не е отворен, „можете да го консумирате по-късно с изключение на яйцата, които трябва да се изхвърлят поради риск от отравяне“.