Каква е периодичната диета на гладно, предложена от Elsa Pataky Celebrities, Vips S Moda EL
Въпреки че изглежда, че е доказано ефективно, когато става въпрос за отслабване, има противоречиви данни за това колко полезна или вредна е тази диета за здравето.
Елза Патаки вчера в Мадрид.
Последното посещение на Елза Патаки в Ел Хормигуеро остави след себе си някои противоречия заради защитата й от тип диета, периодично гладуване. Водещият на предаването Пабло Мотос каза, че го практикува: „В осем следобед спираш да ядеш до осем сутринта на следващия ден“, обясни той. На което Патаки отговори: «Добавям още малко време, 16 часа. И го правим всеки ден със съпруга ми [Крис Хемсуърт] и аз. Ние в Австралия се храним много рано “, обясни той. Патаки добави, че се опитва да приложи същия този обичай в ежедневния живот на семейството си: "Сега го правя на майка си и тя преживява ужасно".
Примерът с Pataky беше това, което предизвика вълнение в социалните мрежи, където специалисти по диети и частни потребители посочиха лекотата, с която Pataky беше говорила за хранителните навици, тъй като не беше професионалист в тази област. Но какво точно представлява „диетата“, предложена от актрисата?
„Постоянното гладуване може да се извършва по различни начини“, обяснява диетологът-диетолог Юлия Фаре от центъра за психо хранене в Барселона Юлия Фаре. „Една от двете основни методологии е 16-часовият пост, който се състои в установяване на график, при който оставяме храносмилателния тракт да си почива поне 16 часа подред. И яжте, без да спазвате конкретна диета, през останалите осем часа », оттук и едно от имената, с които е известно 8/16. Този тип диета ще има своето обяснение от метаболитна гледна точка. Шест часа след поглъщането на последната храна, тялото съхранява енергията, която сме консумирали за непосредствени нужди, това е постабсорбционната фаза, от тези първите шест часа тялото използва енергията, която е запазена в черния дроб и е след 12 часове без ядене, когато тялото влезе в гладно състояние. В тази фаза, имайки много ниско ниво на инсулин, е много по-лесно да изгаряте мазнини, така че, прекъсвайки толкова бързо, тялото ще трансформира това, което ядете, в гликоген, а не в мазнини. Тоест, инсулинът натрупва тези захари в мускулите или в черния дроб, тъй като те вече не са наситени, вместо да ги доведе до мастни натрупвания.
Според Мартин Беркхан, експерт по хранене и създател на метода Lean Gains (тъй като тази диета е известна също), периодичното гладуване е идеален за тези, които искат да укрепят мускулите си, без практически да натрупват мазнини и хората, които са го опитали, се закачат, защото бързо виждат резултати.