Каква е ниската FODMAP диета
FODMAP е съкращението за ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.
FODMAP са въглехидрати, които се намират в някои храни, които се абсорбират слабо в тънките черва и при достигане до дебелото черво бързо се ферментират от бактерии, които произвеждат газове.
FODMAP се намират в някои ежедневни храни, включително млечни продукти, пшеница и други зърнени храни, както и някои плодове и зеленчуци.
Важно е да запомните, че FODMAPs не са причина за синдром на раздразнените черва, а a диета с ниско съдържание на FODMAP може да бъде от голяма помощ за поддържането на някои симптоми на синдрома под контрол.
Ниска FODMAP диета.
Диетата с ниско съдържание на FODMAP е ефективна за подобряване на симптомите при 70% от хората със синдром на раздразнените черва, които го опитват.
Няма доказателства, че действа при не-чревни симптоми, които понякога са свързани със синдром на раздразнените черва, като главоболие или ставни проблеми.
Диетата се състои от ограничаване на различни храни, включително зърнени храни, плодове и зеленчуци с високо съдържание на FODMAP.
Храни с високо съдържание на FODMAP
Зеленчуци и бобови растения
- Чесън - избягвайте напълно, ако е възможно
- Лук - избягвайте напълно, ако е възможно (Опитайте да замените маслата, напоени с чесън и лук).
- Артишок
- Аспержи
- Боб
- Цвекло
- Широк боб
- Маниока
- Карфиол
- Целина
- Чоко
- Bean>
- Праз
- Гъби
- Зелен грах
- Зеле
- Соя/соя
- Лук/пролетен лук (луковица/бяла част)
- Шалот
- Таро
- Копър
- Нахут
- Леща за готвене
- Шам-фъстъци
- Кашу
Плодове
Плодовете, които съдържат високо съдържание на фруктоза, включват:
- Манзани
- Кайсии
- Авокадо
- Къпини
- Череши
- Цариградско грозде
- Кремообразна ябълка
- Фиг
- Годжи Бери
- Грейпфрут
- Гуава, неузряла
- Личи
- Манго
- Нектарини
- Праскови
- Круши
- Каки
- Ананас
- Сливи
- граната
- Сини сливи
- Стафиди
- Султани
- Домати от дърво
- Консервирани плодове в сок от ябълка/круша
- Диня
Меса, птици и заместители на месо
- Чоризо
- Наденички
- Преработено месо - (проверете съставките)
Зърнени храни, зърнени храни, хляб, бисквитки, тестени изделия, ядки и сладкиши
Пшеницата, съдържаща се в продукти като (не забравяйте да проверите етикетите):
- Бисквитки, включително бисквитки с шоколадови чипове
- Пшеничен хляб (повече от 1 филийка)
- Хляб трохи
- Торти
- Зърнени барове на пшенична основа
- Кроасани
- Яйце юфка
- кифла
- Торти
- Пшенични тестени изделия
- Удон паста
- Пшенични трици
- Зърнени култури от пшеница
- Пшенично брашно
- Пшенични ролки
- Пшеничен зародиш
- Бадемово брашно
- Брашно от амарант
- Ечемик, включително брашна
- Нарязан хляб като: