Каква диета трябва да спазвате, ако имате камъни в жлъчката?

Жлъчният мехур е орган, който помага при храносмилането на мазнини. Това е торбичка, разположена под черния дроб, която съхранява и концентрира жлъчка, която се отделя от жлъчния мехур в горната част на тънките черва в отговор на храна, особено мазнини. Понякога обаче, тя се запушва или възпалява пораждащи заболявания като холецистит (възпаление на жлъчния мехур) или холелитиаза (камъни в жлъчката). Трудно е да се предотврати появата на тези проблеми, но да има редица хранителни препоръки, които могат да се следват за подобряване на здравето на жлъчния мехур.

Както се съобщава Салвадор Моралес Конде, шефе Обща хирургия и храносмилателна система на болница Quirónsalud Sagrado Corazón, Севиля, „За тези пациенти, които имат симптоматична холелитиаза, препоръчително е да избягват диети, които благоприятстват развитието на симптомите“.

Въз основа на това експертът съветва „намаляване на общия прием на мазнини, като се има предвид, че суровите растителни мазнини (зехтин) се понасят по-добре от пържените храни и тези от животински произход ”. Също така е важно да „ограничите приноса на холестерол, консумацията на сложни въглехидрати (като хляб, зърнени храни, тестени изделия и ориз) и избягвайте простите захари ".

И накрая, „те трябва избягвайте приема на сладкиши или сладкиши и газирани напитки и храни за производство на газ като метеоризирани зеленчуци ".

В допълнение към тези съвети експертите от Ендокринология и хранене на Университетската болница във Валенсия съветвам:

Следвайте диета с високо съдържание на фибриY. калцийи достатъчно количество витамин С, за да се намали рискът от насищане на жлъчката, с последващо предотвратяване на образуването на камъни.
The подправка храната трябва да е мека (лимон, копър, ароматни билки и сол).
Ограничете метеоризирани зеленчуци (зеле, брюкселско зеле, карфиол, артишок), бобови и пълнозърнести храни.
Яжте бобови растения пюрирани или пресяти.
Избягвайте обилните порции месо, птици, яйца или риба.
Избягвайте да консумирате цели млечни продукти, консервирана или пушена риба, храни, богати на прости захари, и ядки.
Избягвайте консумацията на алкохолни напитки и тютюн.
Консумацията на суров зехтин. Мазните храни, които не са били подложени на никаква кулинарна техника, се понасят по-добре от храносмилането.
Препоръчва се lредовна практика на умерени физически упражнения (ходете 30 минути на ден).
Препоръчителни кулинарни техники: тези, които включват най-малко мазнини в храната, като варени, печени, микровълнови, в папилот, на пара, на водна баня.