Какъв пожарникар трябва да яде диета за здраве и представяне - подаръци за пожарникарите👨🚒🔥👩🚒
Част I: Енергия за работа. Калории.
Борбата с пожари е много взискателна професия от физическа гледна точка, изискваща 6000 калории (килокалории) на ден през летните кампании. Пожарникарите, които не консумират достатъчно калории при тези обстоятелства, са в опасност да станат изключително уморени и да загубят мускули и тегло.
През най-взискателните седмици и месеци ниският прием на храна може дори да наруши имунната функция и да доведе до заболяване. Ясно е, че това не е идеалното време за отслабване.
Затова е препоръчително пожарникарят да проверява теглото си на всеки две седмици, за да може да наблюдава енергийния баланс. Най-доброто време за претегляне е, когато ставате сутрин, след уриниране и преди закуска.
Къде един пожарникар може да намери цялата енергия (калории), от която се нуждае? Е, във въглехидратите, мазнините и протеините. Прочетете и разберете какъв е препоръчителният дневен прием на всеки от тези елементи, или с други думи, каква е идеалната диета за пожарникар.
Въглехидрати
Въглехидратите или въглехидратите се превръщат в глюкоза и се съхраняват в черния дроб и мускулите под формата на гликоген (разклонени вериги от молекули глюкоза). Мускулният гликоген подхранва мускулите по време на работа, докато чернодробният гликоген поддържа кръвната глюкоза, основното гориво за мозъка и нервната система. Когато нивата на глюкозата в кръвта спаднат поради продължителна физическа активност, въглехидратите в храната, която ядем, могат да се използват за производство на глюкоза в кръвта.
Високите нива на непрекъсната физическа активност, като копаене на стрелбата с часове, увеличават ежедневните ви нужди от въглехидрати. Всеки грам въглехидрати осигурява 4 калории енергия.
Следващият пример показва как да се изчисли необходимостта от въглехидрати за 70-килограмов пожарникар:
- Умерена работа: 5 до 7 грама въглехидрати/килограм/ден х 70 килограма (телесно тегло) = 350 до 490 грама въглехидрати/ден.
- Усилен труд: 7 до 10 грама въглехидрати/килограм/ден х 70 килограма (телесно тегло) = 490 до 700 грама въглехидрати/ден.
За дейности с ултра-издръжливост или много тежка работа, като дълъг и труден ден на огневата линия, нуждите от въглехидрати могат да бъдат дори по-високи.
Храните с високо съдържание на въглехидрати включват пълнозърнести храни, боб, ориз, царевица, грах, картофи, плодове, плодови сокове, мляко, кисело мляко, енергийни барове и повечето спортни напитки.
В следващата таблица можете да намерите количеството, което осигурява всяка храна:
По време на работа пожарникарите се нуждаят от 40 грама въглехидрати, които биха могли да получат от закуски или спортни напитки. Например: енергийната лента може да съдържа 25 грама въглехидрати и чаша спортна напитка около 15 грама, общо 40 грама.
Теренните проучвания на пожарникарите показват, че яденето на въглехидрати подобрява работата, имунната функция, кръвната глюкоза, способността да мислим ясно и настроението.
Мазнини
Мазнините трябва да осигуряват около 20-35 процента от дневните ви калории. Освен това е необходимо да се гарантира, че наситените и транс-мазнини (като масло, свинска мас, млечна мазнина и някои преработени мазнини), не надвишават една трета от общия прием на мазнини.