Какъв хляб допринася за вашата ежедневна диета
Тази храна съдържа витамини от група В, минерали, желязо, калций, йод и цинк. Това са неговите предимства
Свързани новини
Хлябът е толкова важна храна, че дори не е изгонен от добра здравословна или отслабваща диета, въпреки факта, че в много други диети е една от първите храни, забранени. Този продукт представлява a важен източник на въглехидрати, като най-разпространеният му компост нишесте, което осигурява на тялото част от енергията, от която се нуждае. Той също така осигурява определено количество протеини от растителен произход, както и водоразтворими витамини от група В и минерали като фосфор, магнезий и калий, както и желязо, калций, йод и цинк. И всичко това, от една от най-простите познати хранителни формули: пшенично брашно, вода, мая и сол.
The Звънец "Хляб всеки ден" насърчава консумацията на тази храна. «На балансирана диета, поне 50% от общите калории трябва да идват от въглехидрати и зърнените култури (хляб, ориз, тестени изделия и др.) са важен източник на тези съединения. Ето защо, диетолозите, съветват да приемате между пет и шест порции на ден от тази група храни “, казват те. Хлябът и зърнените храни са особено храни подходящ за деца и юноши, поради голямата физическа активност, която развиват. По същия начин се смята за много важно в възрастните хора като храни, които са лесни за дъвчене и смилане. Ако ядете малко въглехидрати, диетата става небалансирана и консумирате по-голямо количество протеини и мазнини.
От друга страна, за разлика от ориза или тестените изделия, които обикновено не се консумират ежедневно и дори по-малко, няколко пъти на ден, хлябът е храна, която може да бъде включена в диетата няколко пъти на ден, като е от голяма помощ за времето, за да се балансира. Пшеничното брашно почти не съдържа мазнини, така че съдържанието на мазнини в хляба е много ниско (между 1 и 3 грама на 100 грама, в зависимост от вида на хляба).
Препоръчително е да се включи две до три порции зърнени храни на всяко хранене, препоръчителната доза въглехидрати е шест дневни порции. За предпочитане цели. Това са хранителните вещества, които хлябът съдържа, според кампанията „Хляб всеки ден“:
1. Витамини от група В: По-конкретно, хлябът съдържа витамини В1, В2, ниацин, витамин В6 и фолиева киселина. Всеки от тях изпълнява важни функции в тялото ни. Например витамините В1, В2 и ниацин участват в енергийния метаболизъм. В допълнение, витамин В1 играе основна роля в нервната система, което води до неговия дефицит, липса на концентрация, промени в паметта и раздразнителност. The витамин В2 от своя страна, освен че се намесва в производството на червени кръвни клетки, той действа като антиоксидант и има съдоразширяващо действие. Консумацията на хляб също благоприятства приема на фолиева киселина, витамин от голямо значение за репликацията на клетките, поради което е от съществено значение за растежа, както и за участие в образуването и узряването на червените и белите кръвни клетки. Адекватното снабдяване с фолиева киселина е от съществено значение през първите седмици на бременността, като дефицитът на този витамин през първите 4-10 гестационни седмици е свързан с вродени нарушения като спина бифида.