Ябълката - Същност на здравето
The Apple, мистичен плод, който вече присъства в първите стъпки на човека, източник на дилема между Адам и Ева, е a важен източник на храна в нашата ера, особено във всички студени климатични условия и е може би най-култивираното дърво днес. Сред специалните му качества е качеството му по отношение на консервацията, надминато само от цитрусовите плодове, които могат да се съхраняват по-дълго време, запазвайки добра част от хранителната си стойност. The зимни ябълки, Особено събрани през есента в по-студени географски ширини, те са виден компонент на азиатските, европейските и от 17-ти век диети в САЩ, където са внесени от заселници.
Проучванията, проведени във Финландия, категорично показват, че е имало защитни и превантивни свойства срещу инфаркт и различни видове рак, включително белия дроб. Кверцетинът допринася за това, флавоноид, който присъства в ябълките и който се оказва страхотен антиоксидант (идеален за предотвратяване на стареенето на тъканите, който улеснява доброто състояние на имунната ни система, от своя страна отговорен за защитата на тялото от болести). Освен това кверцетинът има свойства противовъзпалително . Има изследвания, които потвърждават, че сред компонентите на ябълката са тези, които помагат за предотвратяване на невродегенеративни заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. И всеки ден той е ефективен регулатор на холестерола благодарение на своите разтворими фибри, пектин. За да се възползвате по-добре от качествата му, яжте ябълките с кожата.