Какъв е животът на вегетарианците
Виктория Перес - 24 октомври 2016 г. - 11:23 (CET)
Какво е вегетарианство? Възможно ли е да живеете като веган? Какво е видоизъм? Днес ние отговаряме на тези и други въпроси относно вегетарианското хранене.
Всяка култура приема различни видове хранителни животни в диетата си, но повечето от обществата, населяващи нашата планета, имат месо по един или друг начин, интегрирано в диетата си. Точно както на Запад се консумират крави, а в Индия те се считат за свещени, в азиатските страни като Китай кучетата се консумират, докато в западните страни това потребление би се считало за жесток акт.
Във всеки случай, като се грижим за всички нечовешки видове, консумацията на месо в нашата диета и неговото производство причиняват смъртта на 60 000 милиона животни, отглеждани в плен всяка година. С увеличаването на населението тези цифри ще се увеличават още повече всяка година. Според източници от ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН) приблизително 2000 животни умират в света всяка секунда.
Вегетарианството е диетичният режим, чийто принцип е да се спре консумацията на всякакъв вид месо. Терминът „вегетарианец“ се появява с първата вегетарианска асоциация в света, Вегетарианското общество, основано на 30 септември 1847 г. в Манчестър. Преди тази дата се говореше за „зеленчукова диета“ или „питагорейска диета“ (последователите на Питагор бяха вегетарианци).
Призовават се тези, които не допускат никакъв прием на животински продукти (като яйца или млечни продукти) строги вегетарианци или чисти вегетарианци. Тези, които консумират мляко, са известни като лактовегетарианци, наричат се тези, които консумират само яйца ововегетарианци, консумирайте и двата продукта, оволактовегетариански. Пескетариански Те са хората, които не ядат месо, мляко или яйца от сухоземни животни, а риби и други морски животни. Онези, които нито ядат нищо животинско, нито използват продукти от или тествани върху тях, са призовани веган.
Често пъти вегетарианската диета не се отнася само до храненето, тъй като вероятно е възприето отношение и начин на живот, които отхвърлят други начини за използване на животните за производство на потребителски стоки. Това е така, защото една от основните мотивации за хората да станат вегетарианци е да избягват всякаква форма на жестокост към животните.
Истината е, че има многобройни документални филми, които съобщават за процеса, който месото и как животните страдат в процеса. Когато казвам, че страдат, имам предвид, че е очевидно, че те се оплакват и е очевидно, че те умират. Всеки може да потърси процеса и поради причини, че не е умишлено ужасен, няма да го описвам подробно. Важното е, че един от основните принципи на вегетарианците е точно в този момент: „Расистите поставят своите интереси над интересите на други раси, също така, вегетарианците разбират, че видовете поставят своите интереси над страданието на други видове„И под предпоставката, че всички ние сме земляни, тъй като живеем на една и съща земя, съществува моралното пренебрежение, претърпяно от нечовешки животни в сравнение с тези, които са, съществува.
За да знае гледната точка на групата, Hypertextual е поискал изявления от Uve (Испански вегетариански съюз):
„Вегетарианците те обикновено започват да го правят по две основни причини: здраве и етика. Често много хора предприемат стъпката, мотивирани от един от тях, но те също се учат и включват мотивации от другата група. Например има хора, които може би започват да подобряват здравето си и след това научават етичните последици от използването на животни във фабрично земеделие. Или обратното. Други съображения като въздействие върху околната среда, загуба на ресурси, икономически проблеми и т.н., могат да бъдат включени, но като цяло те не са основната мотивация за първоначалната промяна ».
По отношение на броя на вегетарианците у нас, те ни казват това в Испания няма официални данни, но изследването, което най-близо се доближава до статистиката за храненето, е Националното проучване на приема на диети през 2011 г. «Въпреки че те не дават цифри, използващи термина вегетарианци, те говориха, че 1,5% от населението не яде месо или риба. Това би дало около 700 000, но със сигурност не всеки може да се счита за вегетарианец (просто защото някои хора смятат, че яденето на пиле не е яденето на месо) ».
От предимствата на този начин на живот, според UVE те са множество: «Първо, за здравето на хората. В общество с явен хранителен дисбаланс, причинен от вездесъщата консумация на храни от животински произход, вегетарианската алтернатива представлява много по-здравословен модел на хранене. От друга страна, това означава да спрем да подкрепяме животновъдната индустрия и страданията на милионите животни, предназначени за консумация от човека [...]. И от друга страна, неоспоримите и драматични последици за околната среда, които този модел на производство води: замърсяване на земята и водите, емисии на парникови газове, загуба на ресурси и т.н. Недостатъци, не мога да спомена нито едно ".