Какао всички свойства и ползи от; храна на боговете
Какаото е помпа от хранителни вещества, които са полезни за нашето здраве и много от неговите свойства все още са неизвестни.
Какаото се издигна до подиума за суперхрана за своите повече от 50 хранителни вещества и биоактивни компоненти които ни осигуряват множество ползи за нашето здраве, особено сърдечно-съдови. Theobroma cacao е научното наименование на какаовото дърво или какаовото дърво, растение от семейство Malvaceae, чието име на гръцки означава „храна на боговете“. Това не е случайно съвпадение: този плод ни дава енергия, подобрява настроението ни и дори, въпреки всички шансове, ни помага да запазим скалата. да, именно, трябва да знаете как да го вземете и да контролирате сумите, но удоволствието да го приемате всеки ден няма да бъде отнето от никого.
Свързани новини
Като храна, която се консумира от хилядолетия, има много научни изследвания, които доказват нейните свойства. Ето защо ние знаем това чаша чисто какао осигурява повече антиоксиданти от чая, годжи бери и дори боровинки. Неговите флавоноиди повишават добрия холестерол, а вазодилататорните ефекти понижават кръвното налягане и подобряват кръвообращението. Всъщност консумацията му може да облекчи болката при артериално заболяване и да подобри физическото състояние на хората, които страдат от него. По същия начин той намалява глобалната смъртност, особено честотата на миокарден инфаркт и инсулт.
Хората с диабет също ще намерят какао идеален съюзник за защита срещу най-често срещаното метаболитно заболяване. Приемът му модифицира чревната микробиота на индивиди с диабет тип 2 според изследването, проведено от изследователи от CIBERDEM от Университета Комплутенсе в Мадрид и Института по наука и технологии за храни и хранене. Освен това храната е свързана с по-нисък риск от загуба на паметта и подобряване на представянето, освен че предотвратява образуването на камъни в бъбреците и образуването на камъни в бъбреците.
Сякаш това не е достатъчно, теоброминът стимулира нервната система, но е по-мек от кофеина, така че помага за намаляване на нивата на стрес; Анандамидът работи като естествен регулатор на настроението и като химикали фенилетиламинът и серотонинът са невротрансмитери, отговорни за стимулиране на мозъчните ендорфини отговорен за удоволствието, еуфорията и вълнението, затова какаото е определено като храна-афродизиак. И накрая, въпреки всички шансове, е доказано, че има благоприятен ефект върху затлъстелите мишки. По-конкретно, три от неговите фенолни киселини са естествените съединения, които помагат в борбата с мазнините.
Произход на какаото
Е растение, родено в басейна на Амазонка, където има данни за отглеждането му в продължение на 5500 години. Теориите предполагат, че той се е разпространил в Мезоамерика чрез търговски пътища, поддържани от различни аборигенски цивилизации. Така започва да се произвежда във Венецуела, Колумбия, Еквадор, Перу, Боливия и Бразилия. Той се разпространява в Мексико малко по-късно, но има доказателства дали е възникнал по естествен път или с помощта на човек, пристигането му в Централна Америка също е загадка. По-късно той е въведен в Африка, където в момента се произвеждат 60% от цялото какао в света.