Коко - Обща информация

Наситени: 59,3-59,3 g
Monoinsat.: 3,9-3,9 g
Polyinsat.: 1.6-1.6 g

Ретинол: 0,00-0,00 µg
А Каротеноиди: 0,00-0,00 µg
Е или токоферол: 0,95-1,40 mg

Обща информация

Кокосът е важен хранителен принос в диетата на пустинните араби. Сто грама от този продукт ни осигуряват между 363 и 669 ккал. По същия начин, консумацията на същото количество допринася между 4,8 и 10,8 g въглехидрати, както и около 9 g фибри.

Сред минералите, които този тропически плод осигурява, калият (35-650 mg на 100 g консумиран продукт) и хлорът (122-190 mg на 100 g консумиран продукт в прясно състояние) имат разкрито значение.

Кокосът (Cocos nucifera L.) е кръгъл и удължен плод с бяла, влакнеста и мазна плът, покрита с твърда, кафява и окосмена черупка. Кокосът има влакнеста обвивка, бяла плът вътре, която се нарича копра и, когато плодовете все още са нежни, млечна течност, която често се използва като основна храна в някои области. Преобладаващата употреба на кокос е при производството на копра: изсушеното ядро ​​на кокосовия орех, от което се получава масло. Остатъкът, който остава от производството на копра, се използва за пасища на животни. Въпреки че кокосовото масло не е едно от най-важните растителни масла, то е масло lburic, и като такъв заслужава място на световния пазар. Плодът на кокосовото дърво е кокосът и той също е посветен на неговата обработка.

От тези палмови дървета (кокосови дървета) можете да извлечете освен кокосови орехи и кокосови ядки. Кокосовият орех тежи средно 2,5 кг и всъщност не е ядка, а плод от костилка. Въжетата и други продукти от влакна се произвеждат от тях благодарение на външната им влакнеста обвивка. Също така тези ядки имат бадем, който може да се консумира пресен или сушен, като се получава копра. Чрез нарязване на съцветията на кокосовото дърво и събиране на течността (сок), която излъчва от тях, се получават ферментирали напитки, алкохолен оцет или захари. Крайната пъпка на палмовото дърво може да се яде прясна, варена или като бобово растение (кокосово зеле). С кокосовата обвивка можете да правите контейнери за пиене и за други цели, както и да се използва и като въглен.