Какао идеална суперхрана за детска закуска Детско хранене
The какао беше за мен голямо откритие на света на здравословна храна. Винаги съм го свързвал с шоколад и следователно с изключителен продукт. Както обаче ви казах в предишната статия , тази храна е истинско чудо. Всъщност сред феновете му има и такива, които го смятат за суперхрана. За мен е и освен това ми дава много игра в кухнята, защото с него правим собствени рецепти за здравословен шоколад.
Обикновено асоциираме какаото с шоколада, но истината е, че какаото е много здравословно и неговите характеристики и ползи го правят суперхрана.
Една от характеристиките, които харесвам в какаото, освен че е мощна антиоксидант и следователно, голям съюзник за здравето като цяло, е това тонизира нервната система, активира го, без да го изостря, и произвежда a чувство за благополучие. Някои изследвания предполагат, че какаото стимулира когнитивните способности, което го прави добър спътник в ситуации, които изискват умствена концентрация.
Тези предимства се дължат главно на наличието на триптофан, теобромин и фенилетиламин. Последното е вещество, което действа върху мозъка и предизвиква усещане за благополучие. Теоброминът е стимулант на нервната система, по-малко мощен от кофеина, но заслужава известно уважение, особено ако нашето какао се приема от деца или чувствителни хора. В такъв случай е най-добре да го приемате през първата част на деня. По този начин ще ни даде енергия и радост, без да пречи на нощната почивка. Следователно най-добрият момент на какао за мен е закуската.
Поради стимулиращите свойства на какаото, най-добре е децата да го предлагат по време на закуска, тъй като това ще им помогне да придобият жизненост и енергия, за да се изправят срещу деня.
НЯКОИ ШОКОЛАДНИ ИДЕИ ЗА УТРИ
Има различни "формати", за да приемате какао и да се възползвате от неговите свойства. Тези, които използвам най-много, са какао на прах и какаови зърна. След това от време на време използвам и какаово масло, с което можете да приготвите бонбони от бял или тъмен шоколад и което е храна, която е добре, ако се яде умерено.