Как веганската диета влияе на организма през първата година Гастрономия; Вкл
Софи Медлин, професор по хранене и диетология в King's College London, обяснява как веганската диета влияе на организма през първата година, като посочва ползите и проблемите, които могат да възникнат при елиминиране на месо, риба, яйца и продукти от млечни фуражи. Експертът посочва необходимостта тази диета да бъде балансирана и да се консумират обогатени храни или добавки, за да се компенсира липсата на витамини и други основни хранителни вещества.
VelSid 18 август 18
Според проучвания, проведени през последните години, статистиката показва, че броят на хората, решили да следват веганска диета, нараства, диета, основана на растителни храни, която изхвърля храни от животни. Ръстът му варира в зависимост от страната, но като цяло той е съгласен, че тези, които най-много популяризират тази диета, са най-младите потребители. Ако говорим за Обединеното кралство, през последните 10 години броят на потребителите, които казват, че са вегани, е нараснал с 350%, това са хора, които са решили да следват този начин на живот по различни причини, като подобряване на здравето и хуманното отношение към животните, по причини религиозни, екологични и др.
Проблемът може да бъде решен, в зависимост от Софи Медлин, водещо до положителни промени в бактериалната флора, която обитава дебелото черво, Това ще зависи от това дали диетата се състои от ултрапреработени храни и рафинирани въглехидрати или дали е добре планирана и балансирана, включително пресни храни и пълнозърнести храни, наред с други неща. Това не е научно доказан факт, но експертите смятат, че голямото разнообразие на чревната флора е полезно за организма. От три месеца до шест месеца веганската диета при някои хора може да доведе до подобряване на проблеми като акне, но запасите от витамин D могат да бъдат намалени, тъй като основните й източници са месото, тлъстата риба, яйцата и млечните продукти, това е проблем че не сте наясно, докато не стане твърде късно.
The витамин D Той е основно хранително вещество за здравето на костите и мускулите, неговият дефицит е свързан с рак, някои сърдечни заболявания, депресия, мигрена, загуба на костна плътност, автоимунни заболявания и др. Експертът коментира, че това се дължи на факта, че запасите от витамин D в организма продължават около два месеца, продължителност, която варира в зависимост от времето на годината, през което човек решава да започне веганска диета, тъй като тялото може да произвежда витамин D от слънчева светлина, удължавайки продължителността на резервациите.