Алтернативни терапии Хранене и диетична диетична терапия
Храненето е част от концепцията за здраво тяло. «Вие сте това, което ядете» или «Вие сте това, което смилате и усвоявате», са актуални максими в света на храненето, свързани с убеждението, че човешкото тяло се управлява в почти всички аспекти от храните, които ядете и използвате. Това убеждение се разпространи до такава степен, че почти се превърна в революция. Сега имаме повече препратки в научната литература, документиращи хранителни дефицити и възстановяване на хранителни вещества в етиологията и лечението на заболяванията, отколкото употребата на алопатични лекарства, предназначени за лечение на болести.
ХРАНЕНЕ И ПЪЛНО ЗДРАВЕ
АЛООПТИЧНА И АЛТЕРНАТИВНА МЕДИЦИНА
Трябва да се храним здравословно и нуждите ни от специфични хранителни вещества ще варират в различно време от живота ни, като детството, юношеството, бременността, менопаузата и старостта. Яденето на твърде малко или поглъщането на хранителни вещества по неадекватен начин може да доведе до заболявания с дефицит. Ето защо е важно да се постигне правилен баланс и да се получат достатъчни, но не прекомерни хранителни вещества от храната.
Повечето диетолози биха се съгласили, че здравословната диета трябва да включва достатъчно количество протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и фибри. Сега е прието, че е разумно да намалим приема на мазнини, както видими, така и невидими. Невидимата мазнина присъства например в широк спектър храни, включително тестени изделия, сладкиши, сладолед, бонбони и някои преработени храни.
По същия начин намаляването на солта се смята за полезно и докато можем да подправяме храната, трябва да се опитаме да не ядем твърде много преработени и консервирани храни, които често съдържат големи количества сол. Повечето хора консумират поне 50% повече храна, отколкото се нуждае тялото им, а в някои случаи високите нива на сол са свързани с хипертония. Но трябва да помним, че малко количество натрий е от съществено значение за нашето здраве и благополучие.
Всички ние трябва да ядем по няколко порции пресни плодове и зеленчуци на ден. Те са добри източници на витамини и минерали и играят важна роля за поддържане на здравето и предотвратяване на заболявания. Както е показано в пирамидата, плодовете и зеленчуците трябва да доминират в диетата, а не да се отнасят като вторични компоненти от нея.
ДИЕТАТА ТРЯБВА ДА СЕ ОСНОВА НА ДИЕТИЧНАТА ПИРАМИДА
Ежедневен прием на различни групи храни
Намалете приема на мазнини
Намаляването на високия прием на мазнини е друго предупреждение, което вашият диетолог ще ви даде. Тъй като мазнините увеличават чувството за ситост, което причиняват храните, диетата с високо съдържание на мазнини често намалява количествата зърнени храни, зеленчуци и плодове, които се консумират. Вместо да бъдат основният компонент на диетата, тези три групи след това се понижават до по-нисък прием, което води до диета, която води до здравословни проблеми. Мазнините трябва да съставляват приблизително 20 до 25% от диетата и да бъдат малко по-високи в студен климат и по-малко в умерен или тропически климат.