Как шоколадът подобрява живота

Хранене

Какаото изглежда е идеалният съюзник за здравето на сърцето

Кой не се е опитал да облекчи любовната болест с шоколад? Първо една унция, после друга и още една; докато цялата лента не спре да пада. И след това? Чувствате се виновни, мислейки, че вместо да помогнете на разбитото си сърце, вие сте се отнасяли с него още повече.

шоколадът

Тези от вас, които са запознати с това, ще се радват да разберат, че според проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, се възнаграждавате с шоколадово блокче на ден би могло значително да помогне на сърцето предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Да, шоколадово блокче на ден. Но не просто шоколад. По-добре, ако това е тъмен шоколад с висок процент какао (не какаово масло), тъй като съдържа също половината захар и четири пъти повече фибри от млечния шоколад.

Изводите от това проучване са направени след анализ на данните от изследването за наблюдение на сърдечно-съдовия риск в Люксембург, в което са участвали 1153 души между 18 и 69 години.

В това изследване те наблюдават, че хората, които консумират 100 грама шоколад на ден (еквивалент на една таблетка), те имаха по-малка инсулинова резистентност и чернодробните им ензими бяха по-добри отколкото тези на участниците, които не са го направили.

Информация за консумацията на шоколад е получена от въпросник за честотата на храните и нивата на кръвната глюкоза и инсулина са използвани за оценка на модела на саморегулация на инсулинова резистентност. Други биомаркери на черния дроб също бяха оценени чрез лабораторни тестове.