Как ще действа законът за етикетирането на предните храни Animal Connection

-->

След получаване на половин санкция на Сената, нормата установява поставянето на черен осмоъгълник, за да се информира за високото съдържание на натрий, захари, мазнини и калории. Сега инициативата се отправя към Камарата на депутатите

От Graciela Gioberchio

С 64 положителни гласа, 3 отрицателни и без въздържал се, в четвъртък вечерта иСенатът даде половин одобрение на законопроекта за фронтално етикетиране което предупреждава, ако в безалкохолната храна или напитка има излишък от натрий, мазнини, захар или калории. Темата отнема повече от четири години проучване, дебати и съпротива в страната. Сега това трябва да се разгледа в Камарата на депутатите.

Инициативата има за цел не само да предостави информация, така че потребителите да могат лесно да знаят какво ядат, но също така регулира рекламата и включва обучение по хранене и популяризиране на здравословното хранене в училищата. Основната цел е борба с епидемията от наднормено тегло и затлъстяване: 66,1% от аржентинците са с наднормено тегло, според данни от 4-то национално проучване на рисковите фактори (ENFR), проведено през 2019 г.

Проектът, чиито автори са сенаторът Анабел Фернандес Сагасти (Frente de Todos) и сенаторът Хулио Кобос (UCR), беше постигнал съвместно становище въз основа на 15 проекта от различни законодатели от различни провинции и политически партии. Сенаторите от Тукуман Силвия Елиас де Перес, на радикализъм; и Беатрис Миркин, от Фронта де Тодос; и Риохан от федералния парламентарен блок, Клара Вега, като се има предвид, че законът ще засегне сектора на захарта в нейната провинция.

Мнения за и против

Сред диетолозите и изследователите, посветени на темата за храната, законодателното предложение жъне подкрепа и възражения. Гласовете в подкрепа подчертават, че системата от черни осмоъгълници с легендата “Excess in” предлага директна и ясна информация при избор и покупка, Това е отправна точка за насърчаване на публични политики, насочени към предотвратяване на хронични незаразни заболявания, като диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, наред с другото, а приложението му в региона има научни доказателства.

Докато, възраженията са, че моделът с черен печат не показва положителните страни на храната, Той ги заклеймява, генерира отрицателни икономически ефекти по отношение на производството и опаковането в хранителната индустрия, особено в МСП; не е достатъчно да се промени хранителното поведение на населението и проведените проучвания са ограничени и не оценяват въздействието върху диетата на населението.

Одобрения

Националната коалиция за предотвратяване на затлъстяването при момичета, момчета и юноши, съставена от над 50 организации от цялата страна с подкрепата на UNICEF и Междуамериканската сърдечна федерация (FIC Аржентина), изготви документ, който обяснява защо фронталното етикетиране предупреждението трябва да има графична система от черни октагони, подобна на тази, приложена в други страни от региона като Мексико, Чили, Перу и Уругвай.

В диалог с Infobae, Лейла гуарниери, диетолог и изследовател в областта на здравословното хранене на FIC Аржентина, каза, че „са проведени множество изследвания на регионално и международно ниво, които са публикувани в различни научни списания, където различни графични системи като светофара, GDA (Насочва Daily Food, в светофарни или монохромни цветове) и Nutri-Score (5 букви и цветове, от тъмно зелено до червено) и системата за предупреждение, която включва осмоъгълници, се оказа най-ефективна за потребителя да вземе информирано решение за покупка за няколко секунди ".

В Аржентина, посочи Гуарниери, също са проведени проучвания, които показват един и същ резултат, както от FIC Argentina, така и от Министерството на здравеопазването на нацията. По същия начин и проведените различни проучвания показват, че лупата, подобна на наскоро внедрената в Бразилия, е по-малко ефективна от тази на черните октагони.

„В света има множество графични системи и ако това, което искате, е да постигнете бързо решение, което ви позволява да идентифицирате най-здравословния продукт и да действате по съответния начин, този с предупреждения с черни осмоъгълници е най-ефективен ", - увери Гуарниери. Той добави: „Разпространението на аргументи срещу ефективните политики не е нещо ново. Същите стратегии циркулираха и в други страни от региона, като Мексико, които напреднаха с това етикетиране. Аргументи, които не са подкрепени с доказателства, забавят дискусията и пречат на напредъка на една наистина ефективна публична политика ".

В обобщение, десетте аргумента, които подкрепят прилагането на закона за черния етикет, са:

Насърчава информиран избор на храна.
Насочва потребителите към закупуване на по-здравословни хранителни опции.
Позволява да се променят решенията за покупка, независимо от социално-икономическото и образователното ниво.
Предоставя директна информация за бързо и лесно идентифициране на продукти, които съдържат излишни количества критични хранителни вещества.
Противодейства на положителния ефект, който хранителните съобщения (например "0% транс-мазнини") имат върху намерението за покупка.
Нуждаете се от по-малко когнитивни усилия и по-малко време за вземане на решения за покупка.
Прилага системата за хранителни профили на най-висшия здравен орган в региона: Панамериканската здравна организация (PAHO).
Тази система се основава на насоките на СЗО за прием на хранителни вещества с научни доказателства.
Той е предназначен да идентифицира продукти, които, когато се консумират във всякакво количество и от всеки индивид, нарушават баланса на диетата.
И има по-голямо съгласие с Диетичните насоки за аржентинското население (GAPA).

Несъответствията

"Регулирането на етикетирането на храните е нещо важно и спешно, отдавна желано от различни сектори: правителството се проучва от 4 години и в нашия център ние го разследваме от 13 години", отбеляза той Infobae, Серджо Бритос, Директор на Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика (CEPEA). "Но не Вярваме, че този закон е възможно най-добрият по отношение на предложения хранителен профил ".