Как сервираме храна Поръчка за обслужване
Когато масата има много гости, освен ако няма обслужващ персонал, храната обикновено се представя в ястия
Обслужване на храната: те ни обслужват или ние обслужваме себе си
На обеди и вечери с многобройни гости това е често срещано явление сервирайте храна в чинии и не покрити, както обикновено се прави в други случаи, когато броят на гостите обикновено не е много голям. Ето защо е важно да знаете как да използвате тези източници.
Реклама
Сервирайте: когато има обслужващ персонал или когато домакините обслужват
Ако има обслужващ персонал, те сами ще отговарят за сервирането - винаги от лявата страна, когато става въпрос за източници, и отдясно, когато храната е покрита. Ястията се отстраняват от дясната страна на закусвалнята-.
По същия начин трябва да се направи, ако домакин или домакиня Те са тези, които обслужват своите гости. Те започват да служат като почетен гост или най-важния и продължават да обслужват последователно останалите посетители.
Един от най-добрите и удобни варианти е поставете множество плата през масата така че вечерящите сами да се обслужват сами или да предават блюдото от една закусвалня на друга, за да могат да си сервират сами. В този случай никога не трябва да използвате собствените си прибори за хранене, за да се обслужвате, но трябва да използвате приборите за сервиз, които се доставят с всеки източник.