Как се прави домашен хляб Съвети и трикове
Как се прави домашен хляб: съвети и трикове
Ароматът на пресен хляб е един от най-хубавите миризми в света. Днес, 16 октомври, отбелязваме Световния ден на хляба с някои съвети за приготвяне на домашен хляб, тази треска, която обхвана по време на задържането на коронавируса. Ако хлябът ви не се надува във фурната или резултатът не е идеален, с нашите трикове ще пометете следващия път, когато се опитате да приготвите хляб у дома.
Световен ден на хляба, ода за основните продукти на всички диети
Световен ден на хляба, създаден от Международната федерация на пекарите-готвачи на сладкиши (UIB), се празнува на 16 октомври всяка година, за да се посвети един ден на една от най-традиционните и най-консумираните храни на планетата. Освен това акцентът е поставен и върху неговата хранителна стойност, неговите хранителни свойства, работата на пекарите, бъдещето на хляба и значението на включването му в ежедневната диета на хората.
За любопитство UIB преговаряше със СЗО и ФАО за обявяване на 2020 г. за Международна година на хляба.ФАО в крайна сметка избра Международната година на хляба. Растително здраве. И въпреки че е от съществено значение да се грижим за нашите култури и устойчиво земеделие, несъмнено 2020 г. ще остане в аналите на историята като година на коронавируса.
Но какъв е произходът на хляба? Въпреки че тази храна се е развила през годините, оригиналната рецепта датира от пшеничния хляб, който нашите предци са правили. В началото пшеничните зърна се натрошават и се смесват с вода. Египтяните добавиха мая, докато гърците включиха мед и ядки в рецептата. От друга страна, римляните осигуряват машини за месене и създават първата колегия от пекари.
Днес има тонове рецепти за хляб. Пшеничен хляб, царевичен хляб, хляб от спелта, ръжен хляб, хляб със семена, без глутен, домат, чесън, пълнозърнест хляб, селски хлябове ... Възможностите завършват с границите на въображението на всеки пекар.
Колкото повече зацапвате месенето, толкова по-богат излиза хлябът.
6 трика за приготвяне на хляб у дома
Коронавирусът отне много неща от наши дни на ден. Едно от тях е да откъсне корускоса от бара и да го изяде на път за вкъщи от пекарната. Всъщност, по време на задържането на коронавируса, много хора бяха насърчавани да приготвят рецептите си у дома, с по-голям или по-малък успех. И то е, че приготвянето на хляб не е лесно. Ние ви предлагаме някои съвети и трикове, за да успеете вашия домашен хляб.
1. Тайната е в брашното
Брашното е сърцето и тайната на хляба. Мога изберете този, който искате или смесете няколко, но винаги трябва да е качествена. Освен това трябва да го пазим от светлина, миризми и влага.