Как се измерват калориите в храната - AXA Healthkeeper
Всяка храна има различна калорична стойност, в зависимост от хранителните вещества, които осигурява. Бихте ли знаели как да измервате калориите в храната? Днес ви показваме.
В AXA Health Keeper ние имаме ендокринолози и диетолози което ще изчисли калориите, които вашата диета трябва да приема и ще подготви вашите персонализирани менюта. Регистрирай се.
Какво е калория
Това е количеството енергия, необходимо за повишаване на грам вода от 14,5 ° C до 15,5 ° C. Тъй като това е много малка мерна единица, на практика винаги говорим за килокалории, което би било енергията, необходима за повишаване на температурата на литър вода, вместо на грам.
Енергийна стойност на храната или калоричност
Калоричната стойност на храната се измерва чрез количеството енергия, което тя осигурява при изгаряне в присъствието на кислород (т.е. по време на храносмилането) и се измерва в калории.
От големите групи храни само три произвеждат енергия при изгаряне: въглехидрати, мазнини и липиди. Витамините, минералите или водата са еднакво важни за организма поради техните регулаторни функции, но те не произвеждат енергия.
- Един грам въглехидрати произвежда 4 kcal.
- Един грам протеин произвежда 4 kcal.
- Един грам липиди произвежда 9 kcal.
Алкохолът произвежда 7 kcal на грам, което не подхранва, но трябва да се брои.
Препоръчителна дневна доза
Всеки човек според своя пол, възраст, тегло и височина се нуждае от различно количество калории всеки ден, за да изпълнява основните функции на тялото. Е базална скорост на метаболизма.
И в зависимост от ежедневната физическа активност, енергийните нужди също ще варират. (Помните ли ефект на изгаряне ?)