Как нещата с угояване не се угояват
Колко пъти сме си казвали: „Нищо не се случва за малко ...“ или „Това едва ли има калории ...“? И изведнъж, един хубав ден осъзнаваш, че си сложил няколко килограма, с които изобщо не се чувстваш комфортно заради всички тези „сладки“, с които си мислехме, че си заблуждаваме стомаха когато се подложихме на диета.
Визирам дъвки и бонбони без захар, джуаноли или дори тези оризови сладкиши което виждаме в телевизионните реклами. И така, в крайна сметка неизбежно се чудите дали не би било по-добре да ядете ябълка или морков вместо тези 4 бонбона без захар, разпространени през цялата сутрин.
За да получим добър отговор на всички тези въпроси, се свързахме с Leticia Plaza Serrano (диетолог) и с Itxasne Tomé Santaolalla (психолог) от клиниката в Равена в Мадрид който ни направи следните уточнения и уточнения:
"Понякога се подлагаме на диета и, за да" убием бъговете ", си позволяваме да консумираме определени храни, мислейки, че не се угояват. Сред най-често срещаните са обикновено бонбони без захар, дъвка без захар, леки храни и напитки, палачинки от ориз или тези храни, които считаме за здравословен тип плодове, кисели млека, зеленчуци използвайки неподходящо всички тях “, казва Летисия.
„Важното Не е толкова важно какво ям, а как го ям", намесва се Itxasne." Повечето хора с наднормено тегло са изненадани, защото не знаят защо напълняват или защо не могат да свалят тези излишни килограми. Това се случва, защото много от калориите, които приемаме, правим, без да осъзнаваме. Ако следихме всичко, което ядем на ден, със сигурност щяхме да се изненадаме. Кълването е най-големият ни враг. Имам предвид всички онези малки порции храна, които ядем бързо с малко внимание и следователно не се регистрираме ".
„Може би бихме могли да разграничим тези храни между различни групи“, предлага Летисия. „От една страна намираме храни, които не осигуряват или осигуряват много малко калории, така че - освен ако не се прави прекомерна консумация - те няма да променят резултатите от нашата диета. Например бонбони или захар без захар Това ни дава около 5-10 kcal приблизително, кръгла кутия с джуаноли под 20 kcal, калоричните напитки осигуряват по-малко от 5 kcal/100 ml, защото вземете няколко бонбона без захар или чаша Coca-Cola zero няма да пречи на диетата ни, стига да го правим умерено".
"Прекомерната консумация на този вид храна, продължава Летисия, може да предположи допълнителен калориен прием. Например, ако взема цяла опаковка дъвка, може да консумирам еквивалента на 1 обезмаслено кисело мляко. Считам обаче, че е важно не само да оценяват калориите, които осигуряват, но и да вземат предвид други ефекти върху нашето здраве. Например, консумацията на излишна дъвка може да увреди челюстта ни; полиалкохолите, които се използват за заместване на захарта, могат да увредят червата ни (причиняват диария и метеоризъм), а прекомерната консумация на глюкокарбонирани напитки ще увреди костите ни и може да причини напреднала остеопороза ".
Уау, нямах идея!
„Разследване, ръководено от Департамента по превантивна медицина и обществено здраве на Университета на Навара, казва Итксане, разкрива, че тези, които закусват между храненията, имат 69% по-висок риск от затлъстяване. Действието на „кълване“ обикновено се генерира не толкова от глад (енергийна нужда), колкото от желанието за ядене, причинено от емоционални състояния като скука, безпокойство и т.н. “.