Как можем да включим соята в диетата Хранене и готвене
Включването на соята в диетата ни става все по-лесно, тъй като нейното производство и потребление се е увеличило през последните години по важен начин. Соята е храна от растителен произход, чието присъствие в супермаркетите стана много забележимо, което ни позволява лесно да включваме соята в нашата диета благодарение на голямото разнообразие от соеви продукти и производни, които намираме в големите магазини, превръщайки се в често срещан продукт в домовете ни.
Поради вечния дебат за трансгенни или нетрансгенни и увеличаването на консумацията на соя, марките, специализирани в тези продукти, са станали по-строги в процесите на подбор и производство на дериватите. По този начин етикетирането на продуктите, които консумираме, трябва да показва дали е използвана трансгенна соя.
Как мога да включа соята в диетата си?
Днес, благодарение на соята и нейните производни, ние имаме голямо разнообразие от съставки, с които да включим соята в диетата си и по този начин да дадем нов и специален щрих на нашата кухня, като ги включим в много рецепти, които приготвяме традиционно с други продукти . Освен това, благодарение на адекватния му липиден профил и като добър източник на протеини, ще направим диетата си по-здравословна и разнообразна.
Можем да включим соя като бобови растения, По този начин тя може да бъде приготвена и изядена точно като задушена леща или боб, придружена с малко ориз, ако предпочитате. Освен това при някои големи повърхности печена соя, който се консумира като сушен плод като печен нахут или "бикове".
The бобови кълнове и тофу Те са едни от най-широко консумираните производни, с изключение на соевите напитки, и се добавят главно към салати, въпреки че използването им за приготвяне на зеленчуков сандвич или задушаването им с ориз и/или зеленчуци е друга възможност за обмисляне.
The соев сос Счита се за азиатската сол. Това е един от най-гъвкавите сосове, познати и се използва за дресиране на риба, месо, зеленчуци, супи, винегрети, кремове, за топли или студени приготовления. Нашите любими: сотирани зеленчуци и гъби със соев сос. Лесен и вкусен начин да включите соя в нашите ястия.