Как; изгаряне; мазнините в тялото ни
J. David Prologo, Университет Emory
Много от нас може би обмислят идеята за „изгаряне на мазнини“, за да се почувстваме по-добре в банските си костюми на плажа или в басейна. Но какво всъщност означава това?
Нормалната мастна клетка съществува по същество, за да съхранява енергия. Тялото ще разшири броя и размера на мастните клетки, за да побере излишната енергия от висококалорични храни.
Дори ще започне да депозира мастните клетки в мускулите, черния дроб и други органи, за да създаде пространство за съхранение на цялата допълнителна енергия от висококалорични диети, особено когато това е съчетано с много нискоактивен начин на живот.
Мазнините бяха важни за оцеляването
В исторически план съхранението на мазнини работи добре за хората.
Енергията се съхранява в малки пакетчета молекули, наречени мастни киселини, които достигат до кръвния поток, за да се използват като гориво от мускулите и други органи, когато храната не е била на разположение или когато хищник ни е преследвал.
В действителност съхраняването на мазнини дава предимство за оцеляване в такива ситуации. Тези, които са склонни да съхраняват мазнини, успяват да преживеят по-дълги периоди без храна и имат допълнителна енергия в сурова среда.
Съвременният живот не помага
Но кога за последно бягахте от хищник?
В съвремието, с изобилие от храна и безопасни условия на живот, много хора са складирали излишни мазнини. Всъщност повече от една трета от възрастното население в САЩ е със затлъстяване.