Как храненето влияе върху развиващия се мозък • НУЛА НА ТРИ

Развитието на мозъка е най-чувствително към храненето на бебето между средата на бременността и две години.

мозък

Децата, които са недохранени - не само тези, които са трудни за ядене, но и тези, които наистина нямат достатъчно калории и протеини в диетата си - не растат правилно през този период, нито физически, нито психически. Техният мозък е по-малък от нормалното поради намален дендритен растеж, намалена миелинизация и производство на по-малко глии (поддържащи клетки в мозъка, които продължават да се образуват след раждането и са отговорни за производството на миелин). Неадекватният мозъчен растеж обяснява защо децата, които са били недохранени като фетуси и бебета, често страдат от дълготрайни поведенчески и когнитивни дефицити, като по-бавно развитие на езика и фината моторика, по-нисък коефициент на интелигентност и лоши училищни постижения.

Теглото на бебето при раждане - и размерът на мозъка - зависят от качеството на храненето на майка му по време на бременност. Бременните жени трябва да наддават приблизително 20 процента от идеалното си тегло преди бременността (например 26 паунда за 130-килограмова жена), за да осигурят адекватен растеж на плода. Това изисква консумацията на 300 повече калории на ден, включително допълнителни 10 до 12 грама протеин.