Как диетите ни подлудиха ICON EL PA; С
Яжте всичко. Не яжте нищо. Нова книга отново обяснява, че никоя диета не работи. Защо не е това съобщение?
Отслабнете, без да гладувате. Диета, но яжте всичко. Отслабнете, без да спортувате. За този, на когото никога не му е останал грам тегло, суверенната глупост на тези твърдения трябва да му личи. Но този човек, разбира се, е много малко малцинство от западното население. Останалите, в зависимост от това колко са притеснени от излишните си грамове, ще имат по-лесно съблазняване от утопията, предлагана там. И по този начин, ако някой бъде пренебрегнат, може в крайна сметка да бъде предаден на артишок, хидрат, всичко освен хидрата, протеина, пъпеша, кивито или граха. По мнението на Мат Фицджералд, бегач и автор на десетки бестселъри за спорт и хранене, превърнахме манията за загуба на калории в нова религия и предлагаме да станем агностици на режимите.
Никой не трябва да се присъединява към култа към никаква диета. „Агностическият“ подход към здравословния начин на хранене, който не забранява нищо, в крайна сметка води до ядене с удоволствие и насърчава хората да вземат собствени решения
Мат Фицджералд
„Никой не трябва да се присъединява към култа към каквато и да е диета. Агностичният подход към здравословния начин на хранене, който не забранява нищо, в крайна сметка води до ядене с удоволствие и насърчава хората да вземат собствени решения ", пише Фицджералд в последното си заглавие по темата, Диетични култове. В тази книга авторът се опитва да опровергае някои вярвания относно храната, като например, че човешкото тяло не е способно да усвоява добре сготвената храна, както се твърди от суровоядците или млечните продукти, както защитават тези, които ядат палео. В обобщение, това, което Фицджералд се опитва да демонстрира, е, че единственият доказан начин да се правят нещата е формулата на упражненията и здравословното хранене, което не е изключено и вече не се препоръчва. "Няма един-единствен добър начин за хранене. Доказано е, че можете да изберете диета А и диета Б и ако се ангажирате да ги спазвате, ще имате еднакви резултати и с двете", казва авторът в интервю за Уебсайт на Vox.