Кампо Рико - вегани и вегетарианци, здравословна диета

Веганската и вегетарианската храна набира привърженици с безопасно темпо и се представя като устойчиво, етично и здравословно решение, но наистина ли е здравословно днес?

Напредък в храната

Като цяло, както коментирате Лусия Мартинес (https://www.dimequecomes.com/) Страстен застъпник на веганската диета, някои вегани са „откачени“ от диетата си и от размера на ползите, които тя предполага, че варира от лечение на заболявания като рак до детоксикация или баланс хранителни.

Няма да обсъждаме в този блог дали веганската и вегетарианската диета са повече или по-малко здравословни от останалите диети, защото това не зависи от вида на диетата, а от избора на храна, който правим.

Като общо правило веганската диета е напълно здравословна, ако е добре планирана.

Както се обсъжда във видеото, веган диетата може да бъде толкова вредна, колкото диетата, базирана на ултрапреработени храни, и това е възможно благодарение на лошия избор на храни.

Да вземем прост пример, вече има вегански дюни, крем, хамбургери и безалкохолни напитки, но щом разгледаме етикетите им, ще видим, че в хранително отношение те са много безинтересни.

За съжаление да си веган вече не означава здравословно хранене.

Възможни причини

Веганският и вегетарианският свят се е разраснал достатъчно, за да може част от хранителната индустрия да види бизнес възможност. Ултрапреработените компании стартираха, за да превърнат рецептите за месо във вегански с цената на нашето здраве.

Как да ги поправите?

Простите, основата на веганската диета, тази на всички диети, са плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Ежедневно това трябва да е в основата на всяка диета, която се счита за здравословна, ултра-преработена храна, по-добре да се приема от време на време.

---