Как диетата влияе на рака - Salud Savia

Ракът е болест всеки път по-често срещан и какво влиза нараства. Смята се, че всяка четвърта жена в Испания ще страда от рак в даден момент от живота си, като ракът на гърдата е най-честият, последван от дебелото черво и гинекологичните; в сравнение с един на всеки трима при мъжете простатата най-честите, последвани от белодробни и колоректални. Положителното четене, което правим, е, че благодарение на медицинските прегледи и текущите медицински процедури намаляваме случаите на смъртност от рак и можем да се намесим в някои модифицируеми аспекти като диета и начин на живот.

Предотвратяване

Проучванията показват, че приблизително 30% от раковите заболявания могат да бъдат свързани с диета. Трудно е обаче да се провери коя храна или част от храната може да е причината оттогава много фактори могат да повлияят като приготвяне на храна, понякога е риск или полза, взаимодействия които се образуват, когато различни храни се консумират в едно и също хранене и веществата или хранителните вещества в храната, които допринасят за риска от рак или предотвратяване. Доказано е обаче, че рискът от рак е по-нисък при популациите, които консумират много плодове и зеленчуци.

Има рискови фактори, които насърчават появата му като генетично предразположение, замърсяване на околната среда, някои хормонални фактори, вирусни инфекции и дори възраст, но понякога възможността за развитие на рак се увеличава, ако се добавят други рискови поведения като пушене, консумация на големи количества алкохол и наднормено тегло или затлъстяване.

Добра превенция от детството, опитвайки се да запазите a здравословна и балансирана диета, упражненията редовно, избягването на токсини като алкохол и тютюн и поддържането на здравословно тегло са най-добрата гаранция за дългосрочно здраве.

Диетични препоръки

Ограничете консумацията на червено и преработено месо. Освен избягването на готвене при високи температури (скара, барбекю, желязо, когато храната е много препечена), особено при меса, които са по-богати на мазнини и птици с кожа.
Намалете приема на сушени, пушени или осолени храни.
Има доказателства, че прекомерна консумация на наситени мазнини е рисков фактор за някои дегенеративни заболявания. Изглежда разумно да се ограничи приносът му в диетата, особено тези от животински произход (тлъсти меса, преработени меса и колбаси, сладкиши, сладкиши).
Макарен (ориз, тестени изделия, хляб), за предпочитане пълнозърнести храни и бобови растения трябва да се препоръчват като основен източник на енергия.
Ограничете консумацията на рафинирани захари.
Няма убедителни доказателства, които да препоръчат използването на витаминни добавки. Мега дозите витамини и минерали не са без риск. За предпочитане е да се консумират витамини и минерали чрез храната.
Консумацията на плодове и зеленчуци ежедневно: една порция на обяд и една на вечеря.
Увеличете приема на фибри чрез консумация от голямо разнообразие от храни на растителна основа (зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, плодове).