Как диета, богата на мазнини и захар, влияе върху пренесените мускули
Ново изследване заключава, че спазването на диета, богата на мазнини и захари, присъстващи в ултрапреработени храни за период от шест седмици, води до увеличаване на възпалителните молекули в тялото.
The ултра обработени храни са промишлени препарати, произведени от вещества, получени от други храни, които включват дълги списъци с добавки (консерванти, оцветители, подсладители или подобрители на вкуса), с много малка хранителна стойност, които са богати на мазнини, захар или сол и осигуряват огромно количество калории. Тоест автентичен бомба със закъснител, от която е удобно да избягате, без да поглеждате назад.
Сега изследователски екип от университета Rovira i Virgili заключава, че спазването на диета, богата на мазнини и захари, присъстващи в този вид храна за период от шест седмици, води до увеличаване на възпалителните молекули в тялото, които повишават възбудимостта на мускулните нерви, наречена мускулно-скелетна невротрансмисия.
Работата, извършена въз основа на животински модел и публикувана в списание „Хранителни вещества“, предполага, че предлагането на висококалоричната диета в продължение на шест седмици увеличава невротрансмисията, така че да се улесни развитието на мускулна болка. След този период мишките, използвани в експеримента, бързо възвърнаха нормалното си тегло, но все пак следват високите параметри на невротрансмисията в продължение на няколко седмици.