Диетолозите разкриват, че една от основните основи на средиземноморската диета не е в
Специалистите припомнят значението на храненето като семейство и без телевизия като част от „най-здравословната диета в международен план“
Експертите от болница Quirónsalud препоръчват да се каже „да“ на традиционните ястия, но „с a контролирана употреба на мазнини«И те предупреждават това не ядене като семейство или излишен протеин в диетите «те застрашават основите на средиземноморската диета».
«Причината, поради която нашата диета се счита за най-здравословна на международно ниво, се крие в мазнините, които ни характеризират, като тази, получена от зехтин, мазна риба и ядки, в допълнение към пропорциите на храната, която използваме, когато правим най-традиционните си ястия, където зеленчуците и бобовите култури преобладават над месото и рибата ", обясни той Росио Пракседес, диетолог-диетолог от Отделението за затлъстяване на болница Quirónsalud Valencia.
Въпреки че въвеждането на традиционни ястия в менюто като гаспачо, паеля, ескаливада или валенсийски фурункул помагат за избягване на сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет, диетологът-диетолог предлага „да коригираме добре количеството мазнини, които добавяме към всяка една от тези рецепти, така че те да са наистина здравословни“.
препоръчваме да кажете „да“ на традиционните ястия, но „с контролирана употреба на мазнини“
«Например, когато готвим паеля или друго ястие, което изисква пържене, ще трябва да извадим мазнината от други ястия за деня до не надвишавайте препоръчаните четири супени лъжици масло дневно«, Посочи специалистът, който подчертава, че трябва да направим същото» ако приготвяме картофен омлет «или съветва да бъдем внимателни с дресинга в салати и варени, за да не превишаваме това количество.