Механизъм на фитостеролите и холестерола; Клиника Cellmedik

фитостеролите

Ричард Е. Остлунд-младши
Развитие

* Преглед на статията от д-р Мартин Пучи, отговорен за
www.dislipemias.com.ar/

Цел на този преглед

Фитостеролите са растителни стероли, структурно подобни на холестерола, които действат в червата, за да намалят абсорбцията на холестерол. Тъй като те имат много ниска системна абсорбция и вече присъстват в здравословните диети, увеличаването на приема на фитостероли може да бъде практичен начин за намаляване на коронарните заболявания с минимален риск.

Фитостеролите изместват холестерола от чревните мицели, намалявайки количеството абсорбиращ се холестерол, но те също така бързо се усвояват от ентероцитите и увеличават експресията на стерол транспортера А1 на аденозин трифосфат свързващата касета.

Фитостероловите естери, разтворени в хранителни мазнини, намаляват LDL холестерола с 10% при максимална ефективна доза от 2 g/ден. Тази работа обаче вероятно подценява истинската ефективност на фитостеролите, защото не обяснява тези, които присъстват естествено в диетите на изходно ниво. Проучванията за еднократно хранене показват, че фитостеролите в непокътнатите храни са биоактивни при ниски дози до 150 mg. Потенциалната ефективност на фитостеролите е подобрена по няколко начина. Лицата, които най-често реагират, са идентифицирани като хора с висока абсорбция на холестерол и ниска биосинтеза. Фитостеролите могат да се емулгират с лецитин и да се разпределят в храни и напитки без мазнини или с ниско съдържание на мазнини, а количеството мазнина в препаратите на основата на мазнини може да бъде значително намалено със запазването на биоактивността.