Как да въведем навика на зелени сокове и смутита в диетата на детската асоциация
Едно от най-често срещаните притеснения е как да накарам децата си да ядат повече зеленчуци? Ако имате деца, вероятно също така знаете, че карайки ги да изядат чиния със зеленчуци, вероятно ще предизвика някои истерики, гняв и разочарование по време на хранене.
От Даниел Ромеро, д-р Меркола, 10 март 2018 г.
В повечето курсове и семинари, които съм преподавал, публикации и разговори с други майки, един от най-често срещаните притеснения е „Как да накарам децата си да ядат повече зеленчуци?“.
Това означава, че като майка вие много добре осъзнавате, че детето ви трябва да яде зеленчуци и зеленчуци, за да расте здраво и силно, както препоръчват повечето власти и здравни институции. Дори педиатърът на детето ви трябва да ви е казал.
Но ако имате деца, вероятно също така знаете, че ако го накарате да изяде чиния със зеленчуци, вероятно ще предизвика някои истерики, гняв и разочарование по време на хранене. Особено, ако децата ви не са запознати с тези храни.
Преминах и през това с първото си дете, но открих начин да включа повече зеленчуци в диетата му, за да го подхранвам правилно, като същевременно го насърчавам да ги опита накрая.
Без да имам много наука, направих салата от зеленчуци и плодове и извадих сока им, а в други случаи ги смесих. Нещо много просто, което можете да приложите и на практика у дома. Всички съставки в смути или сок са сурови, начинът, по който голяма част от приноса му на витамини, минерали, ензими и антиоксиданти е много по-мощен и питателен.
Не забравяйте, че в екстрактор се прави сок, отделящ разтворимите фибри от зеленчуци и плодове, поради което усвояването му е много по-непосредствено, докато смути се прави в общ блендер, той запазва фибрите и позволява на детето ви да се чувства по-дълго удовлетворено.
Има обаче някои предложения, които трябва да имате предвид, ако искате да започнете да включвате зеленчукови сокове и смутита в диетата на децата си. Няма да намерите тези препоръки в нито една книга, нито ще ги научите в курс по хранене, на които ме научи собственият ми син, когато започнах този нов навик у дома:
- Започнете с любимите си плодове: портокали, ягоди, ананас, манго, ябълки и банани обикновено са сред плодовете, които децата обичат най-много, затова ги използвайте в първите си рецепти за сокове и смутита.
Предимството на плодовете е, че в допълнение към естественото подслаждане на зеленчуковите ви напитки, те помагат да се скрие малко горчивия им вкус и наличието на плодове, които детето ви харесва, е много по-вероятно да го насърчи да опита.
- Започнете бавно да включвате зеленчуци, като започнете с тези, които не променят толкова вкуса на соковете и смутитата на вашите деца. В този момент краставицата (технически плод) и целината могат да бъдат добри съюзници, те са много хранителни, хидратиращи и богати на минерали.