Как да въведем яйцето в диетата на децата Марта Хименес
Европейски фонд за регионално развитие
12 юни Как да въведем яйцето в диетата на децата?
Детството е етап на растеж и развитие, поради което нуждите на най-малките се увеличават. Яйцата са много ценна храна от хранителна гледна точка. Има висока плътност на хранителните вещества; осигуряване на протеини с висока биологична стойност, както и по-голям превес на ненаситените мазнини в сравнение с наситените. Той съдържа витамини А, D, Е и група В, с изключение на витамин С, и е богат на основни минерали, като фосфор, селен, йод, желязо и цинк. Сред мастните киселини подчертайте наличието на W-3 мастни киселини.
Както в белия, така и в жълтъка са открити редица полезни съединения, които изпълняват различни функции като: антиоксидант, противовъзпалително средство, антимикробно и антивирусно средство. В допълнение към наличието на холин, хранително вещество, което насърчава развитието на мозъка, причина, поради която бременни и кърмещи жени не трябва да се лишават.
Кога и как трябва да въведа яйцето?
Световната здравна организация (СЗО) и педиатричната асоциация (AEP) съветват изключително кърмене на възраст до 6 месеца и адаптирано допълващо хранене до приблизително две години. Има много начини да въведете яйцето в диетата на бебетата; предлагане на храната на раздробено или предлагане на храната като такава.
Тази техника, предлагаща храна по същество, все по-често присъства в нашето общество и се нарича Baby Led Weaning (BLW) или саморегулирано допълващо хранене, при което децата участват активно в акта на хранене. Детето сяда на масата, изследва храната с ръце, наслаждава се, експериментира и възприема чрез 5-те сетива. Яйцето от шест месеца може да бъде въведено в диетата от някоя от двете техники.